全家人都爱吃的6道蒸菜 好吃好做 清淡可口有滋味 做法

周末的时间总是很宝贵的，家人坐在一起享受美食是一种幸福。为了让全家人都能品尝到美味的食物，我们特别推荐六道清淡美味的蒸菜。它们简单易做，可以保留食材的原始风味，还可以减少烹饪烟雾的问题。让我们一起学习如何制作这些美味的蒸菜，并为周末的家庭聚会增加一些新的选择。

1、 清汤糯米丸子

配料准备：

糯米

猪肉糜

葱姜

料酒、生抽、盐、糖

鸡蛋

淀粉

步骤：

1.糯米提前浸泡3小时备用，葱、姜、胡萝卜、香菇切碎备用。

2.在猪肉末中加入葱、姜、胡萝卜和香菇丁，加入一个鸡蛋，并加入料酒、生抽、盐和糖等调味料。用筷子搅拌均匀。

3.将肉末拧成台湾肉丸，放入盛有糯米的碗中，滚动至表面覆盖糯米。

4.将准备好的清汤糯米肉丸放入蒸锅中，盖上蒸锅，蒸2030分钟，撒上葱花作为装饰。

这道清汤汤圆是一道深受全家欢迎的美味蒸菜。口感Q弹。外面糯米的甜味与里面馅料的鲜肉相得益彰。

2、 冬瓜蒸狮子头

配料准备：

冬瓜

猪肉

Yam

姜丝

葱科

步骤：

1.猪肉洗净切成小块，剁碎成肉末，加入姜丝、葱丝、生抽、淀粉、食用油，搅拌均匀，腌制十分钟。

2、把山药的外皮剥掉，彻底清洗干净，然后把它剁成土豆泥。把冬瓜的外皮剥掉，彻底清洗干净，切成片，全部放在蒸碗的底部和侧面。

3.把腌好的猪肉末放入土豆泥中，搅拌均匀，然后把它做成球状。把它涂在冬瓜的表面，放在冷水里蒸半个小时。

4.蒸好后取出，撒上葱花装饰即可上桌。

这道冬瓜蒸狮子头清淡可口，融合了冬瓜的新鲜感和浓郁的猪肉香气，是一道健康美味的蒸菜。

3、 蒸鲈鱼

配料准备：

鲈鱼

姜片

葱丝

步骤：

1.将干净的鲈鱼切成小块，加入姜片和料酒腌制十分钟。

2.在锅里烧水，然后加入腌好的鲈鱼，蒸十分钟。取出姜片和姜汁。

3、在蒸鱼的基础上，再次放入葱丝，倒入热油激发香气，淋入少许蒸鱼酱油即可上桌。

这道蒸鲈鱼简单清爽，保留了鱼肉的嫩滑口感。这是一道适合家庭聚会的美味菜肴蒸蔬菜。

4、 南瓜蒸鸡腿

配料准备：

南瓜

鸡腿

葱花

步骤：

1.无骨鸡腿和去皮，洗净切成小块，加入酱油、蚝油、淀粉和食用油，腌制十分钟。

2.南瓜去皮，洗净，切成薄片。把它放在一个热气腾腾的碗里，然后盖上腌好的鸡腿。把水烧开，蒸25分钟。

3.蒸好后，取出，撒上葱花即可上桌。

这道南瓜蒸鸡腿肉色香味俱佳。鸡肉的新鲜与南瓜的甜味相得益彰，是一道适合家庭品尝的美味蒸菜。

5、 香菇蒸鸡翅

配料准备：

鸡翅

宏媒体投影仪香菇

姜片、大葱、大葱

步骤：

1.鸡翅清洗干净后，将其切成两半，加入姜片、葱段、生抽、蚝油和盐，腌制半小时。

2.新鲜香菇用清水浸泡，加盐和淀粉，浸泡十分钟，清洗干净，切片，放在蒸盘子里。

3.把腌好的鸡翅放在香菇上，锅里烧水，蒸3040分钟。取出并撒上葱花。

这道蘑菇蒸鸡翅与蘑菇的美味和鸡肉的光滑相得益彰，是一道营养美味的蒸菜。

6、 山药蒸牛肉

配料准备：

牛肉

Yam

葱、姜丝、葱片

步骤：

1.清洗干净后，将牛肉切片，加入姜丝、葱段、酱油、食用油和淀粉。搅拌均匀，腌制十分钟。把洋芋去皮，斜切成片。

2.将土豆放入一个热气腾腾的碗中，然后在上面放上牛肉。把水烧开，蒸八分钟。

3.蒸好后取出，撒上葱花装饰即可上桌。

这道清蒸牛肉的味道细腻，再配上浓郁的山芋香气，是一道美味又营养的清蒸菜。

这六道蒸菜简单易做制作精良，清淡可口，适合全家一起品尝。在周末，你可以充分享受热气腾腾的蔬菜带来的健康和美味。我希望每个人都能在美味的食物的陪伴下度过一个愉快的周末。