鹅掌，美味诱人119;&# 46;&# 120;&# 117;&# 101;&# 106;&# 105;&# 97;&# 122;&# 108;&# 46;&# 111;&# 114;&# 103; 食物经常让人流口水。与鸭掌相比，鹅掌更大、更有嚼劲、更美味。鹅掌不仅味道鲜美，还富含优质htc t8788蛋白、维生素和微量元素。同时，脂肪含量相对较低，富含不饱和脂肪酸，对人体健康非常有益。根据测量，鹅翅膀的蛋白质含量高于鸭、鸡、牛肉和猪肉，赖氨酸含量也高于肉鸡。鹅掌味道鲜美，具有滋阴益气、暖胃生津、祛风除湿、抗衰老等功效。它们是中医饮食疗法中的上品。
1、 鲍汁鹅掌
1.准备好鹅掌、香菇、鸡汤、鲍鱼酱、西兰花、植物油、黄酒、生姜、葱白、玉米淀粉、盐、生抽等食材。
2.将鹅掌浸泡10个小时，并彻底清洗干净；把蘑菇泡在头发里，把鹅掌上的指甲去掉；在热锅中加入植物油，将鹅掌稍微煎一下。
3.加入生姜、葱段和鹅掌体育生活www.xuejail.org将其放入粘土锅中，加入黄酒，煮沸，然后转小火慢炖约4小时。
4.取出生姜和葱段，撇去浮油，加入鲍鱼汁和水淀粉，勾稠，调味，加入煮好的西兰花。放在盘子里，淋上鲍鱼汁。
2、 炖鹅掌
1.准备好鹅掌、白醋、大蒜、红辣椒、白糖、黄酒等食材。
2.首先，在锅里用陈鸡、汤排骨和桂圆做一道浓汤。将其倒入桶中，加入生抽、老抽、冰糖、红糖和鱼露，使汤呈浅棕色，略咸，并加入香料煮沸。然后，将鹅掌放入腌好的汤中，煮熟，盖上腌好的桶盖，用小火再炖20分钟体育生活www.xuejail.org。
3、 红烧鹅掌
1.准备鹅、火腿、干竹笋、香菇、盐、味精、葱、姜、肉汤、白芝麻等食材。
2.将鹅掌炖熟，去掉指骨和掌骨，放入鸭汤中浸泡约一小时。
3.将火腿、干竹笋和香菇切片，然后将葱、姜片、竹笋、火腿片和香菇放入碗中。把鹅掌放在上面，加入调味料，在锅里蒸大约15分钟。捞出，淋上鸭油，撒上白芝麻即可食用。
4、 酱汁炖鹅掌
1.准备好鹅掌、黄瓜、香粒、葱、黄酒、盐、樱桃、生姜、香菜等食材。
2.把鹅掌烫一下，让它们冷却。然后将黄酒、葱段、生姜和适量的水加入容器中。在蒸锅中蒸大约50分钟，直到变软。移除和移除骨骼。在一个干净的锅里加热鸡汤和盐。让它冷却，加入黄酒和芳香的谷物。搅拌均匀。
3.把鹅掌切成丝滑的形状，放在一个有盖的碗里。盖上纱布，用香糟腌制3小时后取出。放在盘子里，撒上香菜叶。
5、 冷拌鹅掌
1.准备好鹅掌、黄瓜、红辣椒、生姜、味精、芝麻酱、醋、老抽、盐、芝麻油等食材。
2.将鹅掌煮熟，去皮切成片，然后放入沸水中烫一下，放凉。
3.黄瓜切片，用盐稍微腌制，挤出水分，放在盘子里，然后把鹅掌放在黄瓜上。
4.红辣椒切丝，加入芝麻酱、酱油、醋、味精、姜末和少许冷水到碗中，搅拌均匀，加入香油，浇在鹅掌上。
