还以为辣椒只是配料吗 杭椒搭配这些食材一起炒 又香又

杭椒作为一种常见的辣椒，因其不过于辛辣而深受大众喜爱。对于那些喜欢辣椒的人来说，杭州辣椒是一道美味的开胃菜。

1、 杭椒炒五花肉

1.准备好猪肚、杭椒、盐、酱油、红辣椒等食材。

2.将杭州胡椒和红辣椒洗净，切成小块。放在一边。

3.将五花肉切成薄片，在热锅中加热，然后加入五花肉。用中火翻炒，直到油释放出来，然后去掉多余的油。

4.加入盐和生抽，翻炒均匀，然后倒入杭州胡椒粉。继续翻炒，直到杭州胡椒碎。

2、 杭州胡椒炒牛柳

1.准备好牛肉（里脊肉）、杭椒、生姜、大蒜、盐、生抽、料酒、胡椒粉、糖等食材。

2.凤台1将牛肉洗净切成细条，加入盐、酱油、糖、料酒和胡椒粉腌制。杭州胡椒洗净，切成段，生姜切丝，大蒜切片。

3.在热锅中加热油，将生姜和大蒜炒香，然后加入腌制好的牛肉。翻炒至变色，然后取出备用。

4.另起锅加油，爆香蒜片，加入杭椒，翻炒至断开，然后倒入之前炒好的牛肉，翻炒均匀，加入用少许盐调味，从锅中取出。

3、 杭椒炒鸡爪

1.准备鸡爪、胡椒粉、油、泡椒、盐、生姜、大蒜、玉米淀粉、料酒、鸡精等食材。

2.将鸡爪切片，用料酒、盐和玉米淀粉腌制。将杭州胡椒洗净，切成段、姜片和大蒜片。

3.在热锅中加热油，将鸡爪翻炒至变色，然后将其取出。然后将大蒜片和泡椒加入锅中，翻炒至断开。加入炸好的鸡爪翻炒均匀，然后加入鸡精调味即可出锅。

4、 红烧杭州胡椒

1.准备好杭椒、猪肉末、盐、料酒、生抽、油、胡椒粉等食材。

2.将猪肉末与盐、胡椒粉、酱油和淀粉一起搅拌均匀后，将准备好的肉倒入辣椒中，在煎锅中加入少许植物油，将填充好的辣椒炒至微焦，呈金黄色即可出锅。

5、 杭椒炒鸡腿

1.准备鸡腿、杭椒、红辣椒、盐、鸡精、生姜、大蒜、料酒、生抽、芝麻油、淀粉、水淀粉、白芝麻、葱花等食材。

2.把鸡腿切成块，腌制一下。将杭州胡椒和红辣椒切成段，将生姜和大蒜切碎，并混合调味料。

3.首先将鸡腿翻炒至变色，然后将其取出。然后翻炒大蒜，加入杭州胡椒和将红胡椒翻炒，倒入调味料，翻炒均匀，最后撒上白芝麻和葱花。