苦瓜怎么做才不苦又好吃(苦瓜怎么吃下火效果好)

苦瓜，以其独特的苦味而闻名但只要巧妙的烹饪，它就能成为一道美味的菜肴。我们将教你如何制作一个既不苦也不好吃的黄油南瓜烤苦瓜。

1、 所需材料：

苦瓜

南瓜

咸鸭蛋

鸡精

食用盐

黄油

枸杞

2、 生产步骤：

1.准备好必要的材料。苦瓜和南瓜洗净，去皮后切成青岛58号南瓜片。清洗并准备枸杞子。

2、锅里烧水，把切好的南瓜片放进去，蒸熟后捞出放凉。

3.煮咸鸭蛋，最好用刚煮好的咸鸭蛋。把它们放入沸水中煮至完全煮熟。把它们拿出来。

4.把苦瓜切好，去掉果肉，只留下一小圈。

5.另起锅烧水，将苦瓜放入沸水中烫一下，煮2分钟后捞出沥干水分。

6.取出并烹饪把咸鸭蛋剥掉，取出蛋黄。把蛋黄和蒸好的南瓜片混合，用勺子把它们捣碎。

7.另取一个锅，加入黄油融化，然后将混合好的南瓜泥加入锅中，加入适量的盐和鸡精，不断翻炒，直到南瓜泥中的水分蒸发，然后关火。

8.把切好的苦瓜圈放在盘子里，把炒好的南瓜泥倒出来在苦瓜上撒一些枸杞子。这道菜已经做好了，你现在可以品尝了。

这道菜很美味，苦瓜的苦味很均衡，营养也很丰富。你可以试着做这道美味的菜，我相信你会喜欢的，而且它在视觉上也很有吸引力。

3、 提示：

在切苦瓜片的时候，切的厚度要控制在0.3厘米左右。切得太厚或太薄都会影响味道。

2.如果你的口味较淡，也可以不加盐，因为咸鸭蛋已经含有足够的盐，不会影响味道。