10道适合冬天吃的家常菜 清淡好吃 经常换着吃健康少生

随着冬天的到来，人们的饮食也需要相应的调整。选择清淡营养的食物有助于增强身体抵抗力，预防感冒等疾病。我们推荐十道适合冬季食用的清淡、美味、营养的家常菜，让你在寒冷的季节保持健康。

1、 肉末豆腐蒸鸡蛋

成分：

肉末，玉子豆腐，鸡蛋，葱，姜，小米。

步骤：

1.在肉末中加入姜末、葱段、料酒、生抽、蚝油、淀粉、食用油，搅拌均匀，腌制十分钟。

2.把玉子豆腐切片，放在盘子里。放入肉末，在中间加入鸡蛋。

3.锅中烧水，蒸豆腐蒸十分钟，撒上葱花和辣椒丝，淋上芝麻油和蒸鱼酱油。

2、 黄豆芽炒粉丝

成分：

黄豆芽，粉丝，香葱，油和盐，姜，大蒜，酱油，四川胡椒粉。

方法：

1、把泡好的粉丝提前泡软，把黄豆芽去掉皮，切成段，把香葱切成段。

2、起锅烧油，下姜蒜爆香，下黄豆芽大火翻炒，然后加入少量醋。

3.加入粉丝、韭菜、盐，用大火翻炒。关火并取下。

3、 冷拌豌豆苗

成分：

豆芽，辣椒油，盐，蚝油，大蒜，芝麻酱。

方法：

1.把豌豆苗烫一下，让它们冷却，然后把它们放在盘子里。

2.将辣椒油、盐、蚝油、大蒜和芝麻酱混合制成酱汁。

3.倒入酱汁，搅拌均匀。

4、 胡椒鸡蛋

成分：

胡椒粉、鸡蛋、生姜、大蒜、生抽、生抽和白糖。

方法：

1.冷油烧热锅，放入姜和大蒜炒香，放入辣椒炒至虎皮状。

2.倒入鸡蛋，加入酱油、生抽和糖翻炒均匀。

5、 芦笋炒猪肉

成分：

芦笋、猪肉、葱、蒜、料酒、生抽、淀粉、盐、鸡精、花生油。

方法：

1.猪肉切片，腌好后放入沸水中翻炒。

2.起锅烧热油，将大蒜和生姜炒香，加入猪肉，然后加入芦笋。翻炒均匀。

3.加入盐、料酒和鸡精，翻炒至熟，撒上葱花。

6、 五香马兰头

成分：

马兰头，五香豆腐干，盐，生抽。

方法：

1.将马兰头烫过水后，捞出，切成小块。把五香豆腐切成小块。

2.冷油烧热锅，放入五香豆腐翻炒，然后放入马兰头，加盐和生抽。

7、 青椒扣肉

成分：

青椒、里脊肉、葱姜、精盐、白糖、蚝油。

方法：

1.青椒去籽，猪肉切块，调好酱汁。

二将青椒煎至金黄色，加入调味料，用文火慢炖至汤汁变稠。

8、 咸菜、蚕豆和米饭炒香肠

成分：

香肠，蚕豆饭，雪菜。

方法：

腊肠炖熟，放入姜蒜爆香，放入雪菜和蚕豆饭翻炒均匀。

9、 清炒葱干

成分：

韭菜，干辣椒，大蒜，淀粉，生抽，蚝油，盐，鸡精。

方法：

1.香葱干切片，将茎和叶切成段，小胡椒切片。

2.热锅，放入凉油，放入四川干、小米椒和大蒜炒香。加入香葱调味，翻炒至熟。

10、 香菜牛肉糜

成分：

牛肉，香菜，泡椒，大蒜，生姜，辣椒，生抽，老抽，老油，花椒油，盐。

方法：

1.把牛肉腌一下，煎至金黄色。加入大蒜、生姜和泡椒翻炒。

2.加入生抽、老抽和四川辣椒油，翻炒至汤汁略浓。

3.把香菜切成段，把牛肉铺在上面。

金丝猴提供的以上十道家常菜味道清淡，健康美味，是冬季养生的好选择。我希望你能在寒冷的冬天通过这些美食享受温暖和美味。