自己烧了几道家常菜 味道美滋滋 简单易学 家人都爱吃(

西兰花炒肉、鲫鱼豆腐汤、土鸡炖豆腐、老鸭炖萝卜、菠萝鸭肾，这些美味的家常菜制作过程简单，但味道却非常美味。你可以试着做这些菜，让全家都能充分享受美食的乐趣。

1、 西兰花炒猪肉

材料：西兰花、猪肉、生姜、大蒜、生抽、盐、鸡精、耗油

方法：

1.西兰花洗净，用沸水烫一下，猪肉切丝或切片。

2.锅中烧油，放入姜末和蒜末，翻炒出香味把切好的猪肉炒至变色。

3.加入西兰花，翻炒1分钟。加入适量的盐、味精、酱油和食用油，翻炒均匀。

2、 鲫鱼豆腐汤

1.将鲫鱼放入盐、姜片和料酒的混合物中腌制一段时间。

2.在热锅中冷却油，将鲫鱼煎至金黄色。

国庆版3。用小火煮，不要急着搅拌。煎至底部呈金黄色，然后轻轻摇动平底锅。如果鱼能跟着摇晃，你可以把它翻过来。把一面翻过来，把另一面煎至金黄色。

4.倒入适量沸水，放入豆腐和姜片，盖上锅盖，用中火再炖15分钟。

5.加入适量的盐和胡椒粉，撒上葱花。

3、 土鸡炖豆腐

材料：三黄鸡一只、香菇干、油豆腐一碗、葱、蒜、生抽、盐、料酒、八角两个、鲜姜一块、香菜一根

生产工艺：

1.把三只黄鸡洗净，切成大块。

2.锅中加入少许油，放入葱段、姜片、八角翻炒出香味。

3.将鸡块加入锅中，使鸡皮朝下，翻炒至鸡皮呈金黄色。

4.倒入适量料酒，放入大蒜，倒入热水，放入泡好的香菇，盖上盖子，小火慢炖。

5.待鸡肉和香菇差不多熟时，加入油豆腐，撒少许盐，盖上盖子再炖10分钟。

6.最后，加入香菜段，尽情享用。

4、 萝卜炖鸭

配料：新鲜鸭肉，白萝卜，盐，胡椒粉，料酒，腌辣椒、食用油、花椒、白酒

方法：

1.将新鲜的鸭肉洗净，切成块，在水中冲洗一次，以确保其清洁。

2.倒入适量的盐、胡椒粉和料酒，搅拌均匀，腌制30分钟。

3.热锅中加入适量的食用油，放入辣椒，然后将切好的泡椒翻炒出香味。

4.将腌好的鸭肉加入锅中，翻炒5分钟，从鸭肉中捞出蒸汽。

5.倒入适量开水，放入白萝卜块，盖上盖子，小火慢炖40分钟。

6.加入适量的盐，根据腌制辣椒的咸度，不需要盐。把原料搅拌均匀，尽情享用。

5、 菠萝鸭肾

材料清单：鸭肾、菠萝、蒜泥、白酒、盐、湿淀粉、白糖、芝麻酱、醋、芝麻油、蔬菜材料油

生产工艺：

1、鸭肾用盐清洗干净，去掉白筋，切成菱形花纹，过水后捞出沥干。

2.锅中加入食用油，翻炒蒜泥，加入鸭肾和菠萝片翻炒。

3.加入白酒、盐、湿淀粉、白糖、醋、芝麻油和适量清水，翻炒均匀即可食用。