为什么饭店的鲫鱼汤那么好喝？教你正确做法，汤白如牛奶

餐馆里的鲫鱼汤往往会留下持久的回味，汤像牛奶一样清澈，没有任何腥味。但为什么当我们尝试在家做鲫鱼汤时，通常很难达到同样的效果？本教程将解开这个美味之谜，教你如何正确制作餐厅级鲫鱼汤，让你的汤清澈可口。

材料：

新鲜鲫鱼2条（去鳞、去鳃、去内脏、洗净）

2片姜（切成薄片）

2瓣大蒜（切成薄片）

2个大葱（切段）

适量食用油

适量的盐

适量白胡椒粉

适量料酒（可选）

适量香菜叶（装饰用，可选）

1.准备鲫鱼

1.1用厨房纸巾清洁鲫鱼的内外，确保没有多余的水分。

1.2在鲫鱼的身体两侧各切三到四个切口，以帮助均匀地闪烁和品尝HP笔记本电脑屏幕。

2.鲫鱼的预处理

2.1热锅烧热油，放入姜片、蒜片和葱段。翻炒出香味。

2.2将鲫鱼放入煎锅中，煎至两面呈金黄色。如果你愿意，你可以加一点料酒来去除腥味。

3.炖鲫鱼汤

3.1在炖菜或汤锅中加入适量的水，然后加入炸好的鲫鱼在杯子里。

3.2盖上锅盖，用中小火慢炖约20-30分钟，直到肉变软，汤变清。

4.调味

4.1在汤中加入适量的盐和白胡椒粉，根据口味进行调整。

5.享受美味的食物

5.1将汤倒入碗中，如果你喜欢的话，可以用香菜叶装饰。

现在，您可以在天一关税酒店享用美味的菜肴，如鲫鱼汤。正确的步骤和处理方法，让你的鲫鱼汤清澈如奶，没有任何腥味。试试这个食谱，可以快速提高你的烹饪技巧，让你的鲫鱼汤更美味。