网红版脆皮五花肉 外酥里嫩肥而不腻 关键是做法还简单(

五花肉，也称为肋排肉或三层肉，位于猪的腹部。它富含脂肪组织，含有一定量的肌肉组织，因此得名“条纹猪肉”。富含优质蛋白质和各种必需脂肪酸，以及钾、磷、钠、硒、钙、镁、锌、铁等多种营养物质。

五花肉有很多不同的烹饪方法，包括红烧五花肉、红烧肉、油炸肉、叉烧肉等享受网红版的脆皮猪肚，它外皮酥脆，外皮光滑。它吃起来既脆又美味，不油腻，是猪肉烹饪的一大高峰。更令人高兴的是，这种做法相对简单，即使是初学者也很容易掌握。现在按照步骤一起做这道美味的脆猪肚吧！

1、 所需成分：

1.五花肉

2.新鲜吸烟

3.蚝油

4.白醋

5.盐

6.料酒

7.老抽烟

8.葱

9.姜

10.香叶

11.花椒

12.肉桂

13.八角形

2、 生产步骤：

1.准备2磅带皮猪肚，彻底清洗干净。确保猪皮上的毛发被完全去除。您可以使用燃烧或用刷子刷的方法来完成这一步骤。注意，如果使用火，小心不要被烧伤。

2.准备好葱、姜、香叶、桂皮、八角、胡椒等调料。将它们放入锅中，加入适量的料酒和五花肉。煮大约20分钟，以确保猪肉变得更加嫩滑。香料的使用可以根据个人口味适当调整。

3.让煮熟的猪肉冷却后，将刀片插入猪肉中，但不要切，只需切成肥瘦的部分层的位置。之后，在猪肉上刷上准备好的酱汁，但不要把它刷在猪皮上以保持干净。制作酱汁时，将2勺生抽、2勺老抽、1勺蚝油、1勺糖和1勺料酒混合。按此比例混合，用量可根据需要调整。把猪肉腌2小时。

4.用锡箔纸把猪肉包起来，只留下猪皮的一部分。用针在猪皮上刺出小孔，使小孔尽可能密集，这样在烹饪过程中，皮和肉更脆。洞越密越好。

5.在猪皮上刷一层白醋，撒上适量的盐。确保盐均匀地分布在皮和肉上。有些食谱建议先撒盐和刷醋，但你也可以通过确保盐均匀分布来扭转这个过程。

6.将烤箱预热至200度，上下均匀加热。然后将猪肉放入烤箱中，将时间设定为40分钟。耐心等待烘焙完成。

7.烤好后，猪肉表面会出现大量油脂，这是正常现象。猪皮上会有一些白色的突起，这是经过烘烤后的效果。

8、用刀片轻轻刮去猪皮上悦动2012款语录上的黑色盐晶，保证表面清洁美观。

用这种方法，美味的脆猪肚就做好了！这道菜外皮酥脆，里面嫩滑，肉香浓郁。这绝对值得一试。无论是家庭聚会还是特殊场合，这道网红美食都将成为餐桌上的亮点。只要按照步骤准备好食材和调味料，简单操作火球，就可以轻松做出美味的脆皮猪肚，让家人和朋友大饱口福。