手把手教你自制脆皮雪糕 奶香浓郁嘎嘣脆 口感超棒还实

制作一款具有浓郁牛奶香气的脆坚果碎冰淇淋，搭配脆坚果碎冰激凌，再加上苦甜的巧克力脆皮。这真是腾讯王卡19元套餐的美味内容。虽然入秋已经好几天了，但气温一直居高不下，让人感到难以忍受。我在浏览手机时偶然发现了一段自制冰淇淋的视频。看到制作过程并不复杂，我立即去超市采购制作冰淇淋所需的原料和模具。回家后，我开始了生产过程。通过观看视频和动手操作，我意识到制作冰淇淋是如此简单。

1、 制作配料

制作脆冰淇淋所需的原料包括：200克白色淡牛奶、300克黑巧克力、100克纯可可脂、150克淡奶油、35克奶粉、25克细糖和8克玉米淀粉。

2、 制作脆冰淇淋的步骤：

1：将所有材料放入雪锅中，搅拌均匀。

2：小火加热，不停搅拌，直到牛奶糊变稠，过锅时在墙上留下挂着的痕迹你可以把火关掉。

3：将一根冰棍插入硅胶冰淇淋模具中，倒入过滤后的牛奶糊。

4：轻轻摇晃冰淇淋模具，使其表面平整。盖上冰淇淋模具的盖子，把它放进冰箱里。冷冻过夜并脱模。

5：制作脆皮酱：将黑巧克力切碎，加入可可脂巧克力中。将其放入耐热硅胶量杯中，用水加热，直到巧克力融化。把它放进微波炉，用大火加热90秒。取出搅拌均匀，然后用女孩的衣服冷却。接下来，手里拿着一根冰棍，将冰淇淋垂直放入硅胶量杯中。轻轻捏住硅胶量杯，将冰淇淋完全浸入巧克力脆皮酱中。提起冰淇淋，它就做好了。提起冰淇淋后，表面的巧克力皮会很快变干。再次重复这个步骤，撒上你喜欢的碎坚果（你可以根据个人口味选择是否添加）。

6：把冰淇淋放在硅胶纸或盘子上，就可以吃了。

如果你吃得太多，吃不完，可以用硅胶纸包起来，放在冰箱里冷藏。自制巧克力脆皮冰淇淋，奶香浓郁，外皮酥脆，口感堪比市面上卖的冰淇淋，性价比更高。