用猪皮还能出漂亮的水晶蛋 既好看又营养 满满的胶原蛋

猪皮富含胶原蛋白，具有抗衰老功效。经常食用可以使皮肤保持丰满和弹性。我们要分享的是水晶蛋的制作方法，其中包括胡萝卜、木耳和西兰花等食材，这些食材既美观又增加营养价值。在炖菜的过程中，只加入了葱、姜和八角，以保持原汁原味，使水晶蛋晶莹剔透。在享用的时候，你也可以根据自己的个人口味做一个合适的蘸料。

1、 制作水晶蛋所需的原料：

1.鸡蛋：8个

2.猪皮：一张

3.西部蓝花：一半

4.胡萝卜：半根

5.菌类：10个

6.盐：3克

7.料酒：2勺

8.葱姜调味料：适量

2、 制作水晶蛋的步骤：

1.将猪皮煮熟，去掉油脂和毛，切成条状备用。

2.加入适量的盐、葱、姜和调味料，加入三倍量的水，放入蒸锅中蒸20分钟。

3.取出鸡蛋的蛋黄和蛋清，保留蛋壳备用。

4.将切好的猪皮和蒸熟的猪皮水倒入容器中，加入西兰花、胡萝卜和木耳（或其他你喜欢的食材）。

5.将容器放入冰箱，静置几个小时，直到它在食用前冻结成晶体形状。

6.匹配自制的蘸酱味道更鲜美。