收好这4道家常菜谱 再不用愁今天吃什么 美味轻松在家做

很多人每天都被一个问题困扰着，今天吃什么，怎么分享受4道简单家常菜的食谱，在家就能轻松做出美味佳肴！不需要太多的时间和精力，让你轻松享受美食的味道。

1、 脆皮豆腐

主要材料：卤豆腐、五花肉、大蒜、姜、葱

方法：

1.将豆腐切成一厘米厚的片，放入油中炸至两面呈金黄色，表面形成硬壳。

2.把炸好的豆腐放在一边。

3、先把五花肉翻炒一下，翻炒出油，然后加入适量的油。

4.翻炒至五花肉变干变香，捞出备用。

5.锅中加入豆瓣酱、生姜和大蒜，翻炒出香味，然后加入葱、料酒、酱油、糖、盐和热水。

6.将炸好的豆腐和五花肉加入炖菜中，将汤浇在豆腐上，以确保首尔夫妇的豆腐完全被汤浸透。

7.用小火慢慢煮至汤汁变干，然后用淀粉勾稠，撒上葱花。

这种酱汁脆、香、辣，配上嫩肉和豆子味道鲜美。这是一道美味的家常菜。

2、 酱土豆泥

配料：土豆、猪肉

方法：

1.在锅中加入少许油，加热，然后加入切好的土豆片。翻炒出香味。

2.倒入足够的水和适量的辣椒粉，大火烧开，然后转小火，盖上锅盖，焖几分钟。

3.土豆块变软，留一些汤，然后用米勺把土豆块捣碎，确保它们不会太干。

4.把土豆泥放在盘子里，放在一边。

5.锅烧热，加入少许油，与肉末一起翻炒至变色。

6.加入葱花、少量酱油和辣椒粉，继续翻炒出香味。

7.加入少量水，煮沸，加盐调味。

8.淀粉用水稀释成淀粉水，倒入锅中勾稠，将煮好的肉汁淋在土豆泥上即可享用。

这种土豆泥酱汁，配以嫩肉和光滑的土豆泥，味道浓郁，令人垂涎。

3、 担担鱼面

配料：猪肉、鱼面

方法：

1.在少量油中快速炒出葱、姜和大蒜，炒出香味，然后加入猪肉末。

2.将绞好的肉翻炒，撒上料酒和酱油去腥味，上色。

3.放入米丝和芽苗菜，继续翻炒，翻炒均匀，根据酱油的咸度加入少许盐调味，即可在济南一中厕所门口食用。

4.在锅里加入足够的水，然后加入鱼面。当鱼面快熟的时候，加入一点盐，然后加入绿色蔬菜，直到它们碎。将蔬菜和面条一起取出，控制水分。

5.将芝麻酱、芝麻油、麻辣油、辣椒油、葱末、蒜末、花生末、少量生抽、糖、醋、鸡精混合在一起，制成碗底调味料。

6.将煮熟的面条放在碗底的调料上，在面条上撒上绿色蔬菜和炒肉。你也可以撒一些花生粉。上桌前，将面条和调味料在碗底充分混合。

这道丹丹鱼面有着麻辣的酱汁香气，味道鲜美，回味无穷。

4、 萝卜炖牛脯

配料：牛脯肉、白萝卜

方法：

1.将牛脯肉洗净切好，用水煮去血沫。

2.准备好炖牛脯肉的调味料，包括红油豆瓣酱和生抽。

3.烹炒葱段、姜、蒜和香料，加入调味料，然后加入牛脯肉，翻炒至肉变色。

4.倒入绍酒和酱油，加入足够的水，将牛脯肉和调味料一起倒入高压锅中。

5.盖上盖子，用中小火慢炖大约35分钟，直到牛胸肉变得非常嫩。

6.把白萝卜切好，把炖好的牛脯肉放在白萝卜上面。

7.将锅中汤汁中的杂质过滤掉，加入调味料，搅拌均匀，将调味料倒入碗中。

8.在炉子上加热，烧开，转小火，继续炖，直到白萝卜变得软糯。最后，把炸好的青/红辣椒铺在表面上，即可食用。

这道萝卜炖牛脯鲜嫩多汁，配以白萝卜和浓郁的肉汤。这是一道美味的家常菜。

这四道简单的家常菜，味道鲜美，制作过程也比较简单。不再为每顿饭的菜单而烦恼，让您在家轻松享受美食的乐趣。尝试一下，让你繁忙的生活变得更加美味和简单。喜欢并珍惜这些珍贵的食谱！