爱吃鲈鱼的一定要收藏 教你做美味下饭的清蒸鲈鱼 好吃

鲈鱼是一种淡水鱼，肉质鲜美，营养价值丰富。蒸鲈鱼是广东省的传统菜肴之一，属于粤菜和海鲜菜单。这是一道非常地道的广东家常菜。

1、 准备食材

一条鲈鱼，青辣椒和红辣椒，生姜，盐，葱，料酒，酱油。

2、 烹饪步骤：

1.将鱼清洗干净后，去除内脏，然后切下鱼两侧的玻璃唇。撒上适量的料酒，撒上一层盐，腌制10分钟。

2.青辣椒和红辣椒去蒂，掰开，去掉辣椒籽，切成丝，放入清水中中间有气泡；将葱花切成小块，切丝，放入清水中浸泡；备用姜片。

3.当鱼几乎准备好腌制时，将姜片放在鲈鱼片上，撒上一些葱丝、青辣椒和红辣椒，在蒸锅中用大火蒸8分钟，然后在Wanted Fasnier钟上炖5分钟。

4.煮好后，倒出汤汁，在鲈鱼的侧面撒上适量的蒸鱼露。撒上一把青红椒丝和葱花。

5.起锅，加入适量的食用油。八成热的时候，浇在青红椒丝和葱花上，刺激青红椒和葱花丝上的香味！

蒸鲈鱼味道鲜美，肉质鲜嫩，汤中余味甘甜。它富含各种营养价值淡水鱼的DHA含量最高，是一种营养丰富的美味佳肴。如果你是一个喜欢吃鲈鱼的人，这是一道你必须收藏的美味佳肴。