糖醋鸡腿，外酥里嫩
它简单美味，肉质鲜嫩多汁，酸甜可口。它很容易学习
材料：鸡腿10个，大蒜，鸡蛋，面粉，淀粉
糖醋汁：在碗中，加入2汤匙生抽、4汤匙番茄酱、1汤匙蚝油、1汤匙糖、1汤匙白醋、1汤匙淀粉和半碗水。搅拌均匀，放在一边
方法：1。鸡腿、蒜蓉、半勺盐、1勺料酒、2勺生抽、1勺蚝油、1勺玉米淀粉。抓取并腌制至少2小时
2.加入2个鸡蛋和60克面粉。抓斗井
3.家里炸鸡腿用的面粉比例是：面粉和玉米淀粉按1:1的比例混合，包在鸡腿上，油烧至60%，下锅炸至金黄色
4.在锅中倒入糖和醋汁，煮至粘稠。加入裹好的鸡腿翻炒均匀。撒上白芝麻即可食用
宫保鸡丁好吃到舔盘子
材料：鸡腿150克，葱30克，大蒜5克，生姜3克，干辣椒15克，胡椒粉1克，花生35克
秘制酱汁：水淀粉10克，醋30克，盐1克，酱油1克，白胡椒粉1克，白糖20克
腌制调料：水淀粉25克，酱汁薛家乐5克。橄榄油和5克料酒
步骤：1。从幼鸡身上取下鸡腿肉，去骨压平，然后用刀尖切下筋膜，然后将鸡腿肉切成1.5厘米的方块，加入酱油和料酒，抓匀，然后用水淀粉，腌制五分钟。
2.接下来，把材料切好，葱切成1厘米的段，生姜和大蒜切片，花生提前炸好
3.接下来，将调味料、盐、白胡椒粉、醋、酱油、白糖和水淀粉加入碗中搅拌均匀。搁置
4.锅中烧热油，加入干辣椒段、花椒、一半葱白段、大蒜片、姜片，快速翻炒鸡肉，保持大火翻炒至鸡肉死亡，快速加入调味汁翻炒均匀，最后加入剩余的葱段和炒好的花生，翻炒均匀。宫保鸡并不总是美味的体育生活www.xuejail.org就是这样。
紫苏炒甲鱼
需要准备的食材有：木薯、紫苏叶、洋葱、生姜、大蒜、胡椒粉、芹菜、盐、酱油、糖、木薯粉、料酒
先把原料洗干净。对于洋葱、生姜和大蒜，你可以自己洗，然后把它们切成段或片
生产步骤：1。烫花甲：加入几滴料酒水，轻轻滚动，然后放入花甲。打开外壳后，将其取出，并保留一小碗经过漂白的水来漂白花甲。（有人可能会说，一烫，味道就消失了，但我习惯于在烫后漂洗并去除沙子。如果时间足够，我可以保存几天，然后把沙子吐出来。这一步没有必要，但我很懒。）
2.洗花甲：把藏在花甲里面的沉淀物冲洗干净，我也会在这里把半个壳掰下来，以免以后炸的时候再合上，这样更美味
3.用中大火将葱、姜、蒜和辣椒翻炒。加入一些盐、酱油和糖调味。翻炒大约1分钟。然后加入罗勒叶、葱花和芹菜，搅拌约30秒。最后，在步骤1中剩余的葱段中加入一勺木薯淀粉，搅拌均匀并使其变稠
肉丝炒春笋
所需食材：牧羊菜一把、春笋两个、肉丝100克、生姜、料酒、生抽、淀粉、盐、白糖、鸡精
1、将荷包切去根部，选择枯萎、黄叶，洗净，下锅加水煮开，加入一勺盐，倒入荷包，烫一分钟左右。
2、将烫过水的荷包捞出，控干水分，用纱布包好，挤出里面多余的水分，切碎待用。
3.春笋去皮，切去根部，冲洗干净，切片，放入盐水锅中烫两分钟。清除并控制水。
4.在肉丝中倒入半勺料酒和一勺生抽，加入适量的盐和一勺淀粉，搅拌均匀腌制10分钟，然后加入一勺油，密封水。
5.开锅体育生活www.xuejail.org烧热，倒入油，加入肉丝翻炒至变色。加入葱花和大蒜，翻炒出香味。
6.将竹笋倒入锅中，翻炒均匀。加入一勺酱油和一小碗水，用文火慢炖大约两分钟。
7、将荷包倒入锅中翻炒均匀，加入少许白糖和适量盐、鸡精翻炒一分钟左右，关火装盘。用肉丝和春笋炒出新鲜美味的牧羊菜，就完成了
豉油蒸香肠！！上海世博会致辞
香肠QQ玩，很有嚼劲，味道好极了！
配料：香肠、生姜、大蒜、小葱、龙虾酱。
方法：1。首先，制作一部分配料，包括生姜、大蒜、葱和发酵大豆。将IBMR52平底锅加热，放入油中翻炒至有香味。加入一勺酱油，半勺蚝油，用少许盐调味。盛好后放在一边。
2.将香肠洗净并切成小块。
3.把水烧开，加入香肠，然后烫15秒。
4.在烫过水的香肠中加入一些淀粉水搅拌均匀，然后倒入翻炒好的食材搅拌均匀。
5.在锅里把水烧开，然后蒸3-5分钟。上菜前撒上葱花。
