牛蛙怎样做才好吃 教你另一种做法 酱香浓郁肉质鲜嫩入

市场上常见的牛蛙吃法有干锅牛蛙、炭火牛蛙、牛蛙火锅、泡椒牛蛙等等。我们将尝试一种新的烹饪方法来制作酱汁烤牛蛙。其肉质鲜美，口感细嫩滑爽，酱香浓郁，回味无穷。

牛蛙和青蛙可能看起来很相似，但存在显著差异，最大的是区别在于一种是可食用的，而另一种不是。牛蛙是原产于美国的一种体型较大的青蛙，因其叫声洪亮而得名。牛蛙以其美味可口、营养丰富、富含高蛋白、低脂肪、低胆固醇以及钙、磷、钾、锌、硒等多种维生素和矿物质而闻名。

1、 所需成分：

1.牛蛙：3只

2.料酒：1勺

3.生抽：2勺

4.淀粉：1勺

5.白胡椒粉：少许

6.姜片：3片

7.大蒜：1头

8.葱：1节

9.白糖：1勺

10.白胡椒粉：少许

十一青椒：1个

12.郫县豆瓣：1勺

13.酱油：1勺

14.食用油：适量

2、 生产步骤：

1：准备牛蛙

买来的牛蛙已经处理掉了。回家后，要把它彻底清洗干净，注意把青蛙腿上的爪子去掉。

2：酸菜牛蛙

将牛蛙放入碗中，加入料酒、酱油、白胡椒粉、食用油和淀粉，搅拌均匀，腌制30分钟。酸洗后，可能会释放一些水，记得把多余的水倒掉。

3：准备配料

去皮的大蒜粉3是通过用刀片轻轻压碎来保存的，所以它不需要压碎太多。把葱切成段，把姜切片。把青椒切成小块，放在一边。

4：火锅加油

在煎锅中倒入比平时多一倍的油，加热，加入葱、姜和大蒜炒香。

5：炸牛蛙

将腌好的牛蛙肉放入煎锅中翻炒均匀。

6:加入青椒

加入切好的青椒，继续翻炒。

7：加入豆沙和豆沙

牛蛙煮熟后，加入郫县豆瓣酱和豆瓣酱翻炒均匀。

8：调味

加入白糖和一点白胡椒粉，加入少量的水，翻炒均匀。用大火煮4分钟，直到水稍微减少。

9：出锅

把煮好的红烧牛蛙放在盘子里，看着肉鲜嫩，酱汁浓郁，让人流口水。

这道酱焖牛蛙，口语金眼手机味浓郁，肉质鲜嫩，绝对会受到大家的喜爱。如果你是一只牛蛙uejizl’org；粉丝们不妨尝试一下这种创新的方式，享受一场美味的餐桌盛宴。