说到麻辣汤菜，我相信首先想到的是川菜，比如水煮鱼、水煮肉片和水煮牛蛙。然而，众所周知，正宗的川菜制作起来非常复杂，如果家里没有足够的食材，很难完成！但事实上，如果我们在家做，更不用说100%，味道可以达到95%，这几乎足够了。当然，关于家常菜，我们强调的是食材简单方便，方法简单易行！所以，在这一期苹果4S联通签约机的美食教程中，天健美食坊准备与大家分享一种家庭版的烹饪方法，水煮牛蛙。相信看完这篇文章，你也可以在家里做出美味的水煮牛蛙了。在家做饭也有很多好处。一种是自己吃，你会处理得很干净。另一个是它具有成本效益。你在外面花几十块钱吃它可能只得到一磅，但如果你买了火丸自己做，你可能可以买到几倍份量的火丸！所以，想学习的朋友们，赶紧看吧。热爱美食的朋友们，别忘了关注我。我每天更新分享不同的美食教程，相信总有一道菜是你想学的！
在开始烹饪之前，我们首先需要准备好食材：
牛蛙X 3
黄瓜X 1片
豆芽X 250克
郫县豆角体育生活www.xuejail.org锅汁、火锅调料、生姜、大蒜、葱花、小米椒、盐、生抽、耗油量、料酒、花椒、辣椒粉X适量（详细用法请参阅正文中的操作规程）
原料准备好后，我们开始加工它们。首先是牛蛙。在购买牛蛙时，我们通常会让老板把它杀死。如果你不喜欢吃皮，可以让老板把牛蛙拔出来，把牛蛙清洗干净，切成自己大小的小块，然后放在盘子里待用！
接下来，我们将加入1茶匙盐、1汤匙淀粉和2汤匙料酒，腌制切碎的牛蛙。然后，我们用手把它们抓起来，腌制一会儿，然后放在一边！
在牛蛙的腌制过程中，我们会处理配菜。我准备了绿豆芽和黄瓜作为配菜。如果你不喜欢它们，你可以换成你喜欢的各种蔬菜！豆芽不需要太多处理，只需用水冲洗两次即可。把绿瓜清洗干净后，把瓜茎切掉，然后切成大约5厘米长的小块，然后切成薄片。和豆芽一起放在一边！再准备一些，生姜粉，大蒜粉，葱白粉，小米椒圈备用！
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接下来，我们启动锅，加入大量的清水煮沸。水开后，我们加入1小汤匙食用油。加入食用油后，我们将绿色的瓜片和豆芽倒入锅中。用大火煮开后，让它们煮1-2分钟。一旦它们被切断，就把它们移走并沥干水分。然后，准备一个体育生活www.xuejail.org一个大一点的汤碗，把烫过的配菜放在盘子下面！
接下来，我们在锅里加油，把它加热。当油温达到50%热时，加入姜末、葱段、大蒜和小米椒。然后，用小火翻炒，直到有香味。之后，加入2汤匙豆瓣酱，2汤匙火锅调味料，继续用小火翻炒出红油！
炒出红油后，我们加入1大碗水，根据我们的口味调味。我们加入1汤匙食用油、2汤匙生抽、2汤匙料酒、1茶匙食盐，然后盖上锅盖，用大火煮开。煮开后，转中火煮5分钟，将所有食材的香味都带出来！
等汤汁煮好味道好了之后，我们就把刚刚腌制好的牛蛙抓起来，均匀地撒在锅里。然后，盖上锅盖，等待汤再次沸腾。立即关火，利用汤的剩余温度将牛蛙肉炖至熟透。这样煮出来的牛蛙会更加鲜嫩，口感细腻！
炖5分钟后，我们的牛蛙就差不多熟了。此时，我们可以将整锅牛蛙和汤倒入一个盛有绿色蔬菜的汤碗中。然后，我们撒上辣椒粉，加入大蒜、葱花和胡椒，淋上80%的热油，以激发香味！
这道看似开胃美味的家庭版水煮牛蛙现已完成。作为一个喜欢喝汤的人，你已经准备好尝试一下了吗！如果是这样的话，那就等你有时间的时候试一试，确保这种味道不会让你失望！
