日式舒芙蕾松饼 蓬蓬如云朵松软如棉花 味道好吃到没朋

日式松饼是一种令人陶醉的甜点，柔软如云，淡淡的味道令人无法抗拒。分享一个不含奶油、发酵粉或塔塔粉的版本，适合在平底锅中烹饪或在烤箱中烘焙。这款松饼又湿又多汁，就像蛋糕一样，绝对值得一试。如果你在脱模过程中遇到问题，不要担心，只需在蛋糕抹刀上涂上油，轻轻刮开即可。让我们来学习如何制作这种日式松饼。

1、 日本舒福蕾松饼的原料

1.主要材料：

-1个鸡蛋

-10克细砂糖

-15克低筋面粉

2.配料：

-10克牛奶

-1克盐（可选）

2、 生产步骤：

1.准备一个可以用烘焙纸或铝箔制作的模具。

2.把蛋黄和牛奶混合。建议使用两倍的份量，以便于操作。

3.加入筛过的面粉和盐，搅拌均匀。

4.将混合物放在炉子上，用小火加热，不断搅拌，直到稍微变稠。

5.从冰箱中取出冷冻蛋白，将其加入细糖中三次，搅拌至稍微直立（大约七八分钟）。

6.在蛋黄混合物中加入1/3的蛋白霜，搅拌均匀。与剩下的蛋白霜充分混合。请使用混合刀进行此步骤，使用切割和混合方法以避免消泡。

7.在平底锅上涂一层薄薄的油，然后将模具放入平底锅中。开小火，倒入面糊，在锅中的三个位置各滴一汤匙水，盖上盖子，每面煎约2至3分钟。

8.松饼可以与枫糖浆、酸奶、水果、果酱搭配，也可以撒上糖粉，都很好吃。

三温馨提示：

1.松饼大约用两勺面糊。首先，用勺子舀一勺到锅里，把它放在表面，使松饼更柔软、更有弹性。

2.你也可以加入适量的果酱或水果与果汁混合，味道更浓郁。

这道日式松饼是一道简单美味的甜点，在享受美味、柔软细腻的口感的同时，也体验到了日本美食的独特风味。无论是早餐、下午茶还是甜点时间，都是不错的选择。快来试试满田是哪个国家的，尝尝这种日式风格吧！