紫薯这样做 老人孩子都爱吃 软糯香甜好消化 低脂低卡

紫薯是一种营养价值极高的粗粮，富含AD剑圣花青素。这种天然抗氧化剂可以消除自由基，帮助延缓衰老，美容和增强免疫力。此外，紫薯还富含各种维生素、膳食纤维、淀粉、硒、铁、钙、钾等元素。经常吃紫薯对身体健康有益。紫土豆通常是蒸着吃的，但也有各种美味的烹饪方法可以满足不同口味的需求。这些方法是低脂肪和低热量的，在老年人和儿童中都很受欢迎。

1、 紫薯糯米饼

1.准备紫土豆、白糖、面粉和水。

2.紫薯去皮，切成薄片，蒸熟后加入适量白糖，压成紫薯泥。

3.做一个面团，将面粉、糖和水混合，揉至光滑，静置10分钟。

4.把面团擀成长条，切成小块，擀成油酥皮，包上紫薯馅，烤至两面金黄。

2、 椰子紫薯饼

1.准备紫薯、椰子粉和椰子酱。

2.将紫薯去皮，切成薄片，蒸至熟透。加入椰子红伞粉和适量蜂蜜或糖，压成紫色土豆泥。

3.将紫薯泥分成小块，揉成小球，将椰子卷在上面，用微波炉加热2分钟，即可享受美味的椰子香气。

3、 紫薯蛋卷

1.准备紫土豆、鸡蛋、玉米淀粉、水、纯牛奶和糖。

2.紫薯去皮蒸熟，加入适量的白糖和纯牛奶，压成紫薯泥。

3.生产蛋液，将鸡蛋、糖、玉米淀粉和水混合。

4.热锅倒油，加入鸡蛋混合物，煎至凝固，翻面，盖上紫薯泥，卷起，切开。

4、 紫薯仔

1.准备好紫土豆、铁棍土豆、蜂蜜和干桂花。

2.将紫薯和番薯蒸熟，压成糊状。加入蜂蜜搅拌均匀。

3.将紫薯泥和土豆泥分成小份，揉成球状。将紫薯球和山药球放入月饼模具中，压制成型，撒上干桂花。

5、 紫薯奶黄包

1.准备紫土豆、鸡蛋、牛奶、黄油、低筋粉和白糖。

2.将紫薯蒸熟，加入适量的白糖和牛奶，压成紫薯泥。

3.将鸡蛋、白糖、低筋面粉、水和融化的黄油混合制成蛋奶混合物。

4.过滤鸡蛋和牛奶的混合物，加热并蒸至熟，取出并涂上紫色土豆泥，把它卷起来切片。

紫薯的各种制作方法既美味又营养，是健康的选择。试试这些方法，让家人和朋友享受紫薯的独特魅力。无论是作为主食、甜点还是点心，紫薯都能给你带来愉悦的味蕾体验。