做焖面 面条蒸还是不蒸 看了您就知道了

蒸和不蒸都是可以接受的。红烧面是一道家常菜，很多人都在家里做每个人都喜欢尝试。然而，制作卤面似乎没有固定的方法有人认为炖面条需要先蒸面条，而另一些人则认为不蒸面条更美味。

1、 蒸的和不蒸的都可以

不同的方法会影响面条的味道。如果不蒸，面条会软而不浓，适合那些喜欢北京国际商学院面条软嫩口感的人。蒸面条有嚼劲和嚼劲，更适合喜欢Q弹味道的人。

2、 卤面的制作步骤

1.准备扁豆和调味料是必要的。将扁豆洗净，去掉纤维，准备洋葱、生姜、大蒜和大蒜酱调味。雨雪天气下的飞机

2.油烧热，放入葱、姜、蒜和调味料炒香。取下并放在一边。

3.将扁豆翻炒，加入少许料酒和老抽。

4.加入适量的盐、鸡精和味精，继续翻炒。

5.关键是将面条平放在扁豆上，倒入适量的开水，在面条表面涂上食用油，使其充分吸收。然后盖上锅盖开始烹饪。

炖菜时，锅盖不能打开，中途需要小一些用文火慢炖，保持足够的水分。大约15分钟后，红烧面条就熟了。把面条翻匀，让它们和扁豆充分混合。这样可以将酱汁充分包裹在面条上，使味道更加美味。最后，在卤面中加入一勺蒜汁，搅拌均匀，美味的扁豆卤面就做好了！

编织面条并不难，只需完成每一步，即可确保面条和调味料的均匀吸收。炖面条的方法有很多种，根据你的个人口味，你可以选择适合你口味的并尝试一下。