夏天已经到来，人们通常对饭菜没有食欲。因此，一道开胃菜在夏天会很受欢迎，酸辣菜肴是很好的开胃菜！酸辣大白菜是一道由大白菜制成的家常菜。卷心菜含有丰富的粗纤维，不仅起到润肠排毒的作用，还能刺激胃肠蠕动，促进粪便排泄，帮助消化。它对预防结肠癌有很好的效果。在本期的美食教程中，天健美食工坊准备和大家分享开胃又下饭的酸辣白菜的常见做法，让大家看完后可以在家做出超级美味的酸辣大白菜，想学习的朋友赶紧看，热爱美食的朋友也要关注我。我每天更新和分享不同的美食教程，相信总有一道菜是你想学的！
在开始烹饪之前，我们首先需要准备以下食材：
大白菜X 1颗
小米椒、大蒜、醋、生抽、盐X适量（详细用法请参阅正文中的操作程序）
食材准备好后，我们首先处理卷心菜。把我们买的卷心菜放进水盆里，用水冲洗干净，然后把它掰成块。打碎后，我们把它切成小块，放在篮子里备用！在这里，我需要告诉大家，如果你有强迫症，你可以把菜杆和叶子分开！
处理完卷心菜后，我们对原料进行处理。小米椒去蒂后，将其切成小块，放在盘子里备用。把大蒜切成厚片，放在盘子里备用！用新鲜的小米椒和大蒜作为配菜，可以增强整道菜的辣味，也可以增强它的视觉美感！
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在所有的食材都准备好之后，我们开始正式的烹饪阶段。起锅，加入2汤匙食用油。将油加热至五成热，然后将小米椒和大蒜片倒入锅中，用小火翻炒体育生活www.xuejail.org麻辣，然后加入切好的卷心菜，转大火，快速翻炒，直到卷心菜变软！
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卷心菜炒软后，加入1汤匙生抽、2汤匙香醋、1茶匙盐，翻炒均匀。将香醋的酸味炒至浓稠体育生活www.xuejail.org在卷心菜内部，整个过程应该很快，热量应该足够。在锅里用火炒的蔬菜是最香的！而且要在白菜变软后加入酱油和醋的调料，这样才能使调料的味道更容易粘在白菜上！
炸好后，你可以开始下锅，把它放在盘子里。这道酸辣可口的微信菜将把卷心菜放在苹果下面做成。这种方法也非常简单易学，非常适合在家做饭的朋友。现在天气这么热，炒一盘这样酸辣的卷心菜，就可以多吃两碗米饭了！所以，喜欢这道菜的朋友们，如果你有时间，为什么不试试呢？我相信你也会喜欢这道夏季开胃菜的！
好了，这一期的美食教程“酸辣白菜”就到这里了！
