说到猪脚，我相信很多朋友和我一样喜欢吃。首先，它们味道很好，其次，它们富含营养和胶原蛋白。吃得太多对皮肤特别好！猪蹄中的胶原蛋白在烹饪过程中可以转化为明胶，与大量水分结合，有效改善身体的生理功能和皮肤组织的蓄水功能，防止皮肤过早出现皱纹，延缓皮肤衰老；猪蹄对经常性肢体疲劳、腿部痉挛、麻木、胃肠道出血、失血性休克、缺血性脑病等患者有一定的辅助治疗作用。它还有助于青少年的生长发育，减缓中老年妇女骨质疏松的速度；猪蹄含有丰富的胶原蛋白，可以促进皮毛生长，预防进行性肌营养不良，改善冠心病和脑血管疾病，对胃肠道出血和脱水性休克有一定的治疗作用。猪蹄也有很多吃法，包括蒸、炖、炸和炖。本期美食教程在天健美食坊体育生活www.xuejail.org我已经准备好与大家分享了体育生活www.xuejail.org你觉得享用一道名为“花生南乳炖猪蹄”的特制猪蹄食谱美味吗？所以，那些想学习这道美食的人运动生活学甲。组织朋友们，让我们快点看火炬。热爱美食的朋友们，别忘了关注我。我每天更新分享不同的美食教程，相信总有一道菜是你想学的！
在开始正式烹饪之前，我们所需要做的就是准备食材：
猪脚X 1
楠乳X 2片（加一些楠乳）
花生X半碗（提前1小时浸泡在水中）
生姜、料酒、盐、生抽、老抽、冰糖、八角、桂皮X适量（具体用法请参阅正文中的操作程序）
食材准备好后，我们首先处理猪脚。买回来的猪脚，我们先用火烧皮，把猪脚表面的细毛烧掉，然后用小刀刮干净，用水冲洗干净，然后切成小块。接下来，在锅中加入大量清水，冷水猪蹄加入锅中，加入5片生姜，加入2汤匙料酒，用大火煮开。如果沸腾后有漂浮的泡沫，用勺子撇去，再煮3分钟！
猪蹄烫过水后，用漏勺捞出，用冷水彻底冲洗干净。冷水可以快速冷却猪蹄，在冲洗的过程中，可以将附着在猪蹄上的血沫彻底清洗干净，这样我们的猪蹄就制作出来了，没有任何异味！
猪蹄冷却后，我们需要用糖色将它们翻炒。在锅中加入2汤匙油和20克冰糖，然后用小火将冰糖翻炒至起泡。将刚刚冷却沥干水分的猪蹄倒入锅中，快速翻炒至猪蹄全部覆盖糖色！
将猪蹄裹在糖中后，加入1汤匙酱油，2汤匙生抽，快速翻炒，直到所有猪蹄都涂上酱油色。然后加入没有猪蹄的清水、2片南牛奶和南牛奶、1汤匙油、1茶匙盐、浸泡过的花生、3片八角、2小块肉桂，甚至盖上锅盖。用大火煮开！
锅里的水开后，我们转小火慢炖一个小时，直到猪蹄软糯可口！
用小火炖一个小时后，锅里应该没有多少汤了。这时，你可以打开锅盖，把它转成大火，收集果汁。一旦汤稠了，就可以从锅里捞出来放在盘子里了！
上菜后撒上适量的葱花进行装饰，撒上葱花不仅可以增强整道菜的美观性，还可以增强它的香味，一举两得！这么美味的一顿饭，不管怎么吃都不会腻，南乳花生烧猪蹄就做好了！我相信每个人在吃之前都已经垂涎三尺了。喜欢这道菜的朋友们，如果你有时间，你可以尝试一下，确保它不会让你失望！
