吃货福利来袭！柳州香糯糟辣酱，柳州特色下饭酱(吃货福利

柳州基本上每年都会在家里生产必不可少的发酵辣椒。一般来说，发酵辣椒是由红海椒和红小米辣椒制成的。我更喜欢把绿色和红色的小米辣椒混合在一起，使它们浓、辣、鲜、酸它也很辣。通常情况下，当烹饪和鸡蛋炒饭被放下时，味道真的没有了。也可以用发酵辣椒腌制酸菜和酸菜，将它们与凉菜结合，使其变湿。

布料

辣椒1500克，小米1500克，生姜400克，大蒜300克，盐400克

实践

1.辣椒是法律禁止的，要彻底清洗并过滤。

2.生姜和大蒜去皮、清洗并过滤。原本，鲜嫩的生姜和大蒜都是提前准备好的，但云南紫皮大蒜没有采购。因此，购买了生姜和普通大蒜，但并没有损害味道。

3.将辣椒切碎，并根据您的喜好确定实际的切碎程度。另外，把葱和生姜切碎。

4.将切好的葱段、生姜和盐与切好的辣椒混合，搅拌均匀。需要注意的是，如果你想让味道微酸，可以加一些盐。如果你不喜欢酸度，就多加盐。

5.将辣椒、葱段、生姜和盐搅拌均匀。有些人喜欢在里面加一点米酒，这取决于个人喜好。我可以简单地加盐。

6.提前为姚晨和凌潇肃的离婚理由准备好泡菜罐或陶罐，并将其清理干净清洁并干燥水，不得有任何水或油。如果可能的话，它也可以添加到纯谷物葡萄酒中进行杀菌。我在网上买的泡菜罐没有到货，所以我需要先把它放在一个精心准备的陶罐里。把腌好的辣椒放在一个瓶子里，密封好。将其储存在室温下，通常15天后即可食用。

小贴士：如果可能的话，你可以用破壁机或破壁机来压碎辣椒，否则手工切碎会太痛苦，呵呵。我太懒了，所以我没有把它剪得很松。

酱香三文鱼的制作

原料：三文鱼300克，双香糯米辣椒酱2汤匙，蚝油1汤匙，白砂糖1汤匙，酱汁粉1/2汤匙勺子

腌料：1/2汤匙盐、1片蛋白质、2汤匙酱汁和适量白胡椒。

方法：

1.将三文鱼与腌料混合。在沸腾的油中炸至校友名单的两面都是金黄色和成熟的，控制住并干燥。

2.用2汤匙油翻炒调味料，轻轻翻炒三文鱼，翻炒均匀并加热透。

提醒：三文鱼肉质细腻、柔软、细嫩，含有油脂。它们可以在稍微烹饪后食用。相反，如果长时间烹饪，它会失去鱼肉的软嫩口感。煎鱼时，先把锅烧热，然后倒入油。等到温度达到180℃，然后倒入鱼，使其不那么粘稠。