盆盆虾怎么做好吃(怎样做盆盆虾)

虾是海鲜美食中备受期待的主角，其美味的口感和丰富的营养让人无法抗拒。我将分享两道令人垂涎的虾菜，即香辣脆虾和香辣盆虾，它们的味道大不相同，但同样美味可口.

1、 麻辣锅虾

所需成分：

对虾

盐

味精

白糖

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酱油

干辣椒

四川胡椒颗粒

葱科

姜片

蒜末

火锅底料

食用油

生产步骤：

1.把虾清洗干净，去掉虾线。

2.炒锅中放入植物油，加入四川胡椒和干辣椒，翻炒出香味。

3.加入葱花姜片和大蒜，加入火锅调料翻炒均匀。

4.倒入清洗干净的大虾，翻炒至变色，然后加入料酒、酱油、白糖和盐。

5.加入适量的沸水，然后加入味精调味。

2、 香辣脆皮虾

所需原材料：

对虾

芹菜

姜片

葱科

盐

料酒

面粉

淀粉

食用油

蒜

干红辣椒段

辣酱

白糖

四川辣椒油

芝麻油

味精

生产步骤：

1.将大虾彻底清洗干净，去掉虾线，加入姜片、葱段、盐、料酒，搅拌均匀，腌制20分钟。

2.取一个碗，加入面粉、干淀粉、盐和冷水制成糊状。

3.在锅里放油，加热至五成热。将虾蘸上干淀粉，涂上面糊，然后放入油锅中炸至酥脆。

4.原锅留底油，下蒜片、姜片、葱段、芹菜、红辣椒干、辣酱翻炒出香味，下入炒好的虾仁。

5.加入白糖，翻炒均匀，淋上少许加入四川胡椒油、芝麻油、味精和盐，继续翻炒均匀。

这两道美味的虾菜，一碗麻辣的虾配上美味的高汤；麻辣脆虾，外酥里嫩。无论你喜欢哪一种，你都可以在家轻松制作，享受厨师的美味。无论是家庭聚会还是小酌，这两道虾菜都能为你的餐桌增添很多色彩。