立冬吃什么肉补身体(立冬吃什么饭)

在立冬时节吃鸭肉来滋养身体。我们将分享一道色香味俱佳的美味佳肴——茶树菇烧鸭。这道菜香气浓郁，味道鲜美，更有滋补养生的功效。茶树菇又称茶柴菇，是一种高蛋白、低脂肪、低糖的天然无公害食用菌。它富含各种微量元素和氨基酸，营养价值不输肉类。茶树菇口感鲜美爽口，手柄酥脆，口感清香。味道极好，香气浓郁。它还具有滋阴、健脾益胃、提高免疫力的功效。经常食用可以起到抗衰老、美容等功效。这种茶树菇炖鸭通过茶树菇吸收肉的香气，温暖身体，成为寒冷季节家里餐桌上最受欢迎的美食之一。

1、 所需成分：

1.两只鸭腿

2.适量的茶树蘑菇

3.适量的姜、葱和大蒜

4.4汤匙生抽

5.半茶匙盐

6.半茶匙糖

2、 生产步骤：

1.将茶菇放入稀释过的盐水中浸泡至软。软化后，切掉底部的黑色部分，将其逐个撕成段。

2.把鸭肉剁碎，用水冲洗干净去除血液和水分。

3、锅中加入适量的水，倒入鸭肉，加入少量料酒，煮3分钟，把血粉煮出来，把水倒出来，用清水冲洗干净，沥干备用。

4.加热少量油。由于四川凉山的大火，加入姜和大蒜翻炒出香味。加入鸭肉翻炒至鸭肉出油，表面微黄即可。

5.加入否在配料中加水，然后加入黑酱油、生抽、盐和糖。大火烧开后，用小火炖25分钟，以确保鸭肉的颜色和味道完全一致。

6.加入茶树蘑菇，继续炖15分钟。

7.将汤汁收至浓稠，加入葱段翻炒均匀。

那么，一道美味的茶树菇炖鸭子就做好了！房间里弥漫着阵阵清香，温馨而家常的味道让人无法抗拒。希望我的分享能帮助所有的朋友充分享受这种美味的家乡风味。