立冬到 老话说：立冬补一补 一年精气足 多吃六菜 增

寒意逐渐增强，冬天的开始已经到来。有一个传统是这样说的：“立冬补一次，一年四季补精气。”为了保持身体健康，我们可以通过食物来补充自己滋养身体，增强抵抗力。我们将分享几种用普通食材就能做出的美味实用的冬季食谱，为每个人的餐桌带来丰富的味觉体验。

1、 鲍烧五花肉

材料：鲍鱼、五花肉、姜片、葱结、冰糖。

步骤：

1、把五花肉切成小块，烫去血水，再用姜片洗净，煮至水开，撇去浮沫，捞出洗净待用。

2.起锅烧油，放入冰糖，慢慢翻炒至变成枣红色的糖色。加入五花肉翻炒至五花肉变色。用生抽、蚝油和老抽调味，翻炒均匀。

3.加入适量热水，放入姜片、葱段、八角、桂皮、香叶，大火烧开后转小火慢炖40分钟。

4.加入洗好的鲍鱼，继续炖15分钟，开大火翻炒至收汁，即可出锅装盘。

2、 肉末、豆腐和炒鸡蛋

配料：猪肉，嫩豆腐，鸡蛋，葱花，酱汁。

步骤：

一将酱油，包括蚝油、酱油、淀粉和水混合，搅拌均匀后备用。

CF上校2。将猪肉切成肉末，加入生抽、淀粉和食用油，腌制10分钟。把鸡蛋搅拌均匀，放在一边。把嫩豆腐切成小块。

3.将葱花放入锅中翻炒，加入肉末翻炒至变色。加入酱汁煮至浓稠，然后取出备用。

4.烧热油，放入嫩豆腐炒至微黄，倒入鸡蛋混合物，翻炒至微凝固，然后加入翻炒的肉末，炖1分钟。

3、 西兰花炒香菇

材料：西兰花，香菇，蒜蓉，黑胡椒。

步骤：

1.将西兰花煮熟，沥干水分待用，然后将香菇切片。

2.冷油烧热锅，爆香蒜末，下香菇翻炒至软，下西兰花翻炒均匀。

3.加盐和蚝油调味，翻炒出香味，撒上黑胡椒粉，即可出锅装盘。

4、 大豆烧猪蹄

材料：猪蹄，大豆，姜片。

步骤：

1.猪蹄烫过水后，沥干水分，变黄提前把豆子泡一下备用。

2.将猪蹄、大豆和姜片放入高压锅中，加入清水，盖上盖子，炖30分钟。

3.加盐调味，煮至入味。

5、 秋葵炒鸡蛋

配料：秋葵，鸡蛋，蒜末，生抽，盐。

步骤：

1.秋葵烫过水后，沥干水分，在快攻时晾干。搅拌鸡蛋，放在一边。

2.冷油烧热锅，放入大蒜翻炒出香味，然后放入秋葵翻炒至软。

3.倒入鸡蛋混合物，翻炒出香味，加入生抽和盐调味，出锅装盘。

6、 蘑菇熏鸡

材料：鸡腿，香菇，葱花，白芝麻，大蒜，生姜，生抽，蚝油，料酒。

步骤：

1.把鸡腿切成块，腌20分钟。

2.香菇泡发后切成块。用冷油烧热锅，把鸡腿炒熟。放在一边。

3.再次加油，将大蒜和生姜炒香，加入香菇翻炒至软，然后加入鸡腿翻炒均匀。

4.加入生抽和蚝油调味，撒上白芝麻和葱花翻炒均匀。

这些家常菜味道浓郁，香气浓郁，适合冬季食用。我希望每个人都能在寒冷的季节通过美味的食物享受温暖，保持健康。