深秋是蔬菜丰收的季节，卷心菜已成为人们喜爱的低脂蔬菜，被誉为“万菜之王”。大白菜的叶子用途广泛，但其茎也很珍贵，可以用来制作美味的大白菜茎炒肉片。这道菜简单易学，营养丰富。它既可以与肉类菜肴搭配，也可以与蔬菜菜肴搭配，是深秋必备的美味佳肴。我们将详细介绍如何制作白菜茎炒肉片，以及所需的配料表和制作步骤。
1、 配料表
新鲜的卷心菜
几粒小米辣椒
半斤猪肚
几片姜
一点食用油
几瓣大蒜
生烟
老花眼
蚝油
鸡精
盐
胡椒粉
其他调味料
2、 详细的生产步骤
1.准备食材
提前购买新鲜的卷心菜、猪肚和其他配菜。去掉卷心菜的叶子，保留茎，反复清洗，然后去掉卷心菜茎体育生活www.xuejail.org把它切成小块，使它更可口。
2.加工辅助材料
准备小米和辣椒，去蒂，洗净，切成小圈。把蒜瓣压扁，切成小块。姜切块
3.加工猪肚
把多余的五花肉去掉，切成薄片。将猪肉片放入容器中，加入少许料酒去腥味，加入半勺生抽、少许玉米淀粉、食用油，用手快速搅拌，将三国野战军加热。酸洗时间应至少为20分钟，
4.烹饪
将锅底加热至温热，加入食用油，然后快速翻炒五花肉以融化脂肪，同时也使肉片两面略呈金黄色。
多余的油应该倒出来，以免盘子太油腻。
加入姜末、蒜末和小米辣，继续翻炒均匀。
加入一部分卷心菜茎，翻炒至变色，这有助于茎吸收多余的油。
5.调味料
加入酱油、蚝油、盐、糖、鸡精和少量水。用抹刀翻炒片刻，使调味料均匀分布。一旦酱汁被收集起来，就可以把它从锅里拿出来。
这样，美味的白菜茎炒肉片就完成了。这道菜简单易学，猪肚的浓郁口感与白菜蒂的清爽口感相得益彰。它适合所有年龄段的人，不容错过。
深秋时节，大白菜成了美食的主角，尤其是大白菜蒂炒肉片。它的制作方法简单，味道新鲜，无论是肉和蔬菜的结合，都能让人垂涎欲滴。所以，赶紧准备好食材，试着做这道美味的菜，享受美味的秋季盛宴吧！
