紫甘蓝不焯水 不热炒 这样凉拌着吃 脆爽可口(紫甘蓝不

凉拌紫甘蓝是一道清爽可口的菜，制作简单，不需要烫或翻炒，保留了蔬菜的原汁原味和营养价值。我们将介绍冷紫甘蓝的制作步骤和技巧，确保您在家就能轻松享用这道美味的菜肴。

1、 生产步骤：

1.准备工作：

紫甘蓝洗净切丝。同时，准备蒜末、姜末、青辣椒和红辣椒，以及必要的调味料。

2.酸菜：

在切好的紫甘蓝中加盐白糖，搅拌均匀，等待大约10分钟，直到紫色卷心菜出水。

3.酱汁准备：

将蒜末、姜末和青辣椒与酱油、醋、盐和糖混合，根据口味调整比例。

四充分混合品尝：

将腌制好的紫承德网通白菜倒入酱汁中搅拌均匀，确保酱汁充分渗透到紫甘蓝丝中，使其口感良好。

5.加入调味料：

加入芝麻油和胡椒粉，搅拌均匀。

6.享用菜肴：

凉拌紫深白菜，撒上大蒜、辣椒粉、青红辣椒圈装饰即可。现在，您可以尽情享用这道清爽酥脆的紫甘蓝沙拉了。

2、 提示：

1.切好的紫甘蓝丝味道更好。

2.长时间的腌制可以使紫甘蓝更加美味。

3.调味料的比例可以根据个人口味进行调整。

凉拌紫甘蓝是一道保留了蔬菜原有风味和营养价值的清爽夏日菜肴。这道美味的菜没有它不仅美味，而且富含维生素和纤维，有助于提高免疫力和消化功能。我希望你能喜欢在家里制作和品尝这种美味的冷紫甘蓝。