肥而不腻的酱香卤肘子 软烂入味啃起来超过瘾(肥而不腻是

制作酱香红烧肘子的材料：

大猪肘：1件

冰糖：1包

老烟：2汤匙

生抽：4汤匙

盐：适量

八角形：几件

香叶：4片

生产步骤：

1、 加工清管器弯头

1.首先，把大猪肘放入水中，煮五分钟。这个步骤有助于去除多余的血液泡沫。

2.将猪肘捞出，抹上适量生抽和老抽，腌制一下。

2、 炒糖色

1.在铁锅中翻炒糖，直到糖变成棕色并起泡。

2.将腌好的猪肘放入锅中，四面煎至肘表面呈现焦糖色。

3、 准备腌料

1.在另一个锅里，加入冰糖盐、香叶、八角和其他香料，然后倒入老抽、生抽和料酒。

2.腌料煮沸后，加入预先炸好的猪肘。

3.根据猪肘的大小确定煮沸时间。一般来说，煮三个小时左右，每半小时翻一次肘部。

4、 果汁收割

1.这一步至关重要，因为你需要不断地将腌料倒在猪肘上，直到汁变稠，最后取出猪肘。

5、 享受美食

把做好的酱香腌肘子放在盘子里，会让你流口水的。肘子的外皮柔软粘稠，而里面的瘦肉鲜嫩，是一道真正美味的菜。

如果你是一个肉食爱好者，这种酱汁很香卤肘一定会成为你的最爱。肥而不腻，香气扑鼻，每一口都是让人无法抗拒的美味。自制的酱香红烧肘子，与金丝猴鲜瑞卤味馆的相比，味道更加独特，绝对值得一试。虽然做这道美味的菜需要耐心，但东京奥运会男子100米决赛的结果令人满意。无论是美味的家常菜还是招待客人，酱香红烧肘子都能带来十足的满足感。