银耳别总是煲汤和凉拌 还能这样吃 鲜香味美 出锅比肉

1、 所需成分：

1.鸡蛋：2个

2.鲜银耳：2片

3.青椒：1个

4.红辣椒：4个

5.生抽：1勺

6.盐/食用油：适量

2、 具体步骤：

1.将新鲜的银耳撕成小块，放入沸水中烫一下。烫过后，用冷水用水冲洗软银邮箱，然后沥干以备日后使用。感恩水桶

2.将鸡蛋倒入碗中，加入少许盐，搅拌均匀。放在一边。把红辣椒和青椒切成小块，放在一边。

3.取一个锅，加热适量的食用油。油热后，倒入鸡蛋混合物。快速翻炒使它碎。取下并放在一边。4.倒入银耳朵翻炒片刻，然后加入红辣椒和青椒继续翻炒。

5.将之前炒好的鸡蛋倒入锅中，继续翻炒。烹饪前，加入适量的盐和一勺生抽调味。

6.将炒好的银耳蛋捞出，装盘食用。