天气炎热 推荐4种夏天拌面 清凉爽口营养解馋 开胃解暑

随着酷暑的到来，人们的食欲往往不如往常。炎热的天气让大鱼大肉显得特别重，所以这个时候，多吃一些清淡的面条就成了很多人的选择。面条的光滑和质地，配上丰富的肉类和蔬菜，不仅开胃，还可以解暑。在这里，我们将分享四种美味的夏日面条混合方法，它们不仅美味营养，而且是您在炎炎夏日烹饪的选择。

快乐大本营20111119

1、 酸辣冷面

步骤：

1.准备手工面条或碱性面条，味道更顺滑。将花生放入冷油中翻炒至熟，取出冷却，然后去皮并卷成小块。黄瓜洗净切丝备用。

2.准备调味料，包括蒜末、小葱、辣椒面、白芝麻和胡椒粉。锅中加热少许食用油，将大蒜和葱花炒香，然后倒入调味料，包括辣椒面、白芝麻天龙八部畅游金卡和辣椒粉，快速翻炒均匀。

3.煮面条时，在锅中烧水，加入盐和食用油，然后将面条煮2分钟，直到没有白心。捞出煮熟的面条，用冷水冷却，沥干水分，放入碗中。加入黄瓜丝、花生末和香菜。最后，倒入准备好的酱汁，搅拌均匀即可享用。

2、 葱油杂面

步骤：

1.准备面条，连同葱、大蒜、生抽、老抽、白糖和盐。

2.葱花去皮洗净，切成段，然后加入大蒜把葱花切成小块。在碗中加入生抽、老抽、盐和糖，搅拌均匀后备用。在锅中加热适量的食用油，将大蒜和葱花炸至酥脆，然后取出备用。

3.倒入准备好的酱汁，煮至起泡，然后关火。在另一个锅里，烧水，加入面条，煮2分钟，直到没有白色的心。捞出面条，用冷水冷却，沥干水分，放入碗中。倒入洋葱酱，搅拌均匀。

3、 番茄鸡蛋面

步骤：

1.准备面条、西红柿、鸡蛋、葱花、大蒜、鸡蛋混合物、生抽、老抽、白糖、料酒和芝麻油。

2.将西红柿放入沸水中浸泡2分钟，去皮，切成小块。用盐和料酒把鸡蛋打成液体鸡蛋。

3.锅中烧水，加入面条，煮2分钟，然后捞出煮熟的面条，用冷水冷却，沥干水分，加入芝麻油搅拌均匀。锅中倒入少量食用油，放入大蒜翻炒出香味，然后加入肉馅翻炒至变色。然后加入洋葱，翻炒至变软并沥干水分。

4.倒入调好的酱汁，搅拌均匀，煮2分钟，倒入水淀粉勾稠，然后关火。把炒好的西红柿和鸡蛋倒在面条上，搅拌均匀。

4、 韭菜肉汁杂面

步骤：

1.准备好韭菜、猪肉馅、葱、葱、蒜、面条、鸡蛋、生抽、老抽、料酒、老抽，淀粉、食用油。

2.将韭菜清洗干净，将叶子和茎分别切碎。把洋葱、葱和香葱洗净，切成小块。把鸡蛋放在锅里加盐，然后把它们摊成鸡蛋饼。把它们切成细条备用。

3.准备调味料，包括大蒜、酱油、老抽、白糖、料酒、芝麻油、生抽、淀粉、盐。锅中加热食用油，将大蒜和葱花炒香，加入猪肉馅翻炒变色，然后加入洋葱翻炒至变软并释放水分。

4.倒入调好的酱汁，搅拌均匀，煮2分钟，然后倒入水淀粉，使汤变稠。最后，把炒好的韭菜和鸡蛋丝倒在面条上，搅拌均匀。

以上四款美味的夏令面，不仅清爽爽口，而且开胃又下饭，适合炎炎夏日享用。根根据个人口味，您可以选择一种或多种选择来制作，口味和营养的丰富组合将为您带来愉快的用餐体验。让我们在炎热的夏天一起享用美味的食物，同时保持凉爽和健康。