有哪些食物是不可以带皮吃的(有哪些食物可以增强自身免疫

哪些食物不能带皮吃

有很多种类的水果和蔬菜是不能带皮吃的，比如柿子、银杏、土豆、红薯一萱等等，其实在很多人的认知中，大多数的水果和植物皮都是可以吃的，而且这些果皮所含的营养价值很高，可以补充身体的营养。所以一些水果或蔬菜皮，即使不好吃，也会一起吃。但也有一些水果或蔬菜皮对身体不好，还会造成负担。例如，柿子在成熟之前，其单宁酸主要存在于果肉中。柿子一旦成熟，单宁酸就会进入表皮。

单宁酸进入胃后，在胃酸的作用下与食物中的蛋白质发生化学反应，产生沉淀物。这种事素质会导致各种身体疾病。银杏皮中含有透明质酸、氢化透明质酸等有毒物质，可损伤身体中枢神经系统，导致中毒。此外，即使在吃银杏叶肉的时候，也不要吃太多。还有一种叫派的土豆皮含有糖生物碱的物质。这种物质在体内积累一定量后，会引起中毒。

甘薯皮中的碱含量吃太多红薯皮会引起胃肠道不适。如果红薯的皮上有褐色或深褐色的斑点，说明红薯皮上有黑色斑点。如果细菌产生红薯酮和红薯酮醇并进入体内，会对肝脏造成重大损伤，很可能导致中毒。中毒症状轻微的人可能会出现恶心、呕吐和腹泻等症状，而症状严重的人可能导致高烧、头痛、喘息、抽搐，甚至死亡。水栗子的皮也是不能吃的。这种植物生长在水中，皮肤上可以携带许多微生物和细菌。吃未清洗的水栗子会导致疾病。

但是有很多看似不能吃的食物皮可以吃，比如把橘子皮洗干净，泡水喝，有很好的健脾开胃的效果。火龙果皮很好吃。它是红色颜料的来源。果皮切开后，放入水中煮沸，产生颜色，这是一种天然色素。用来拌面条、擀面条、包饺子，而且颜色很开胃。与那些食用色素相比，它更自然、更健康，对身体没有伤害。还有茄子皮，很多人在吃茄子的时候都会把它剥掉。事实上，茄子皮的营养价值是非常高的。奥斯陆机场