牛板筋5种最好吃的做法简单美味又馋人看看你喜欢吃哪种(

牛板筋，作为一道美食，相信喜欢吃的朋友都知道它的独特魅力。虽然牛腱的营养价值不是很高，主要由蛋白质（胶原蛋白）组成，但它的美味是无穷无尽的。牛板筋有着独特的咀嚼力，越嚼越美味，这就是为什么它受到很多人的喜爱。

1.香辣牛肉板筋

准备好牛腱、青椒、大蒜、芝麻、盐、味精、生抽、小茴香、白糖、辣椒粉等食材。将牛腱用水洗净，放入高压锅中，加入生姜、香叶和大料，加热煮约50分钟。待牛腱完全冷却后，用手沿着纹路将其撕成丝备用。准备一个空碗，加入糖和少量水煮开，然后加入生抽、盐、味精、小茴香和辣椒。最后，加入炒好的芝麻，搅拌均匀，倒入盛有牛肋排的碗中。加入青椒丝，搅拌均匀，腌制十分钟左右即可食用。

2.红烧牛筋

准备好牛腱、脆骨、豆瓣酱、甜面酱、生抽、白糖、八角、葱、姜、盐、料酒、大蒜等食材。将牛腱切成宽条状，将脆骨浸泡备用。将牛腱放入高压锅中，加入洋葱、生姜和料酒，按压20分钟。去除牛腱后，用清水冲洗干净。炒锅烧热，不加油，加入豆瓣酱和甜面酱翻炒出香味，然后加入葱、姜、蒜、八角翻炒出香气。将牛肋排和脆骨放入锅中翻炒均匀。然后加入适量的水、酱油、白糖、盐和料酒。用大火煮开，用小火慢炖，直到汤汁沥干。放在盘子里，用香菜装饰即可享用。

3.清炒牛筋

准备好牛腱、盐、生抽、干辣椒、花椒、大蒜、油辣椒、大蒜茎、蚝油等食材。先用盐和酱油腌制牛腱一段时间，然后用热油炸煮沸后取出备用。在煎锅中加入少量油，加入干辣椒和花椒翻炒出香味，然后加入蒜末、油辣椒、梦幻西游龙新年版大蒜茎和蚝油加入牛肋排翻炒均匀。最后，加入酱油、鸡精和藤椒油调味，装盘食用。

4.麻辣凉拌牛筋

准备好牛腱、青蒜、盐、八角、花椒、芝麻、辣椒粉、白糖等食材。将牛腱放入清水中浸泡去血，然后放入高压锅中，加入盐、八角和少量水，煮约15分钟。牛腱煮熟后，取出晾干。将牛腱撕成小条，将切碎的青蒜和胡椒放在一起。在热锅中加入适量的油，加热，加入切碎的辣椒、辣椒和孜然翻炒出香味。将热油倒入小包头市疫情的最新数据碗中。将大蒜丝加入牛肋排中，加入糖、盐和炸红油。搅拌均匀，腌制一段时间后食用。

5.孜然牛肉板筋

准备好牛腱、盐、冰糖、葱、姜、蒜、料酒、酱油、小茴香、白芝麻、五香粉等食材。将牛腱洗净，然后将其浸泡在水中以去除任何血迹。加入水和适量的盐、冰糖、葱、姜、蒜、料酒、酱油将孜然放入高压锅中煮约15分钟。去除牛腱后，刮去表面的任何杂质，将其切成小块。小茴香和白芝麻炒香，卷成小块，撒在牛肋排上，加入芝麻油和五香粉，搅拌均匀，腌制一段时间，即可享用。