秋天秋刀鱼的味道，猫和你都想知道！换句话说，秋刀鱼有一种独特的味道，非常适合公众的口味。秋刀鱼的肉很美味，含有非常丰富的维生素。秋刀鱼富含蛋白质，以及人体不可或缺的不饱和脂肪和脂肪酸，如二十碳五烯酸（EPA）和二十二碳六烯酸（DHA）。EPA和DHA具有抑制高血压、心肌梗死和动脉粥样硬化的作用。秋刀鱼含有EPA和DHA，可以降低血液胆固醇、甘油三酯和肝脏脂质，还能降低血压和避免血栓。对高血压或冠状动脉粥样硬化患者有益；富含维生素B，可以延缓衰老；秋刀鱼背部深色的果肉含有大量的维生素B12，可以预防和治疗贫血。在本期的美食教程中，天健美食工坊准备为大家分享秋季秋刀鱼的几种美味做法。喜欢秋刀鱼的朋友赶紧看，喜欢美食的朋友也要关注我。我每天更新分享不同的美食教程，相信总有一道菜是你想学的！
NO.1蜜汁烤秋刀鱼
准备以下食材：秋刀鱼3条、生姜适量、料酒2克、烧烤酱1汤匙、蒸鱼酱油1汤匙
具体做法如下：将秋刀鱼的鳃和内脏去掉，冲洗干净，沥干水分，先将料酒和蒸鱼酱油涂满全身内外，再将李锦记蜜汁烧烤酱涂满全身腌制运动生活学甲。组织煮半个多小时，烤箱预热220度，将鱼放在锡纸上，在鱼肚内外撒上姜丝，将腌料酱汁潘成浩浇在鱼身上体育生活www.xuejail.org你可以把锡箔纸包起来，放在烤盘上，然后在烤箱的顶层烤。从烤箱里出来大约需要25分钟。你也可以在烤架烤到一半的时候打开锡箔纸，直到鱼皮表面变成棕色。干口味和湿口味都有不同的口味！
NO.2红烧秋刀鱼
准备以下食材：秋刀鱼2条、猪肉馅50克、葱适量、生姜5克、八角2个、生抽1茶匙、白糖3克、五香粉1茶匙
具体做法如下：将秋刀鱼的肠子洗净，切成几块，葱姜切末，放入平锅中加热，将秋刀鱼煎至两面金黄。肉馅用酱油和糖干炒（我用的是前一天炒的酱汁，所以我用的都是现成的），用另一个锅把葱和姜的调味料炒香。加入翻炒肉馅、秋刀鱼，在大安和小安加水炖煮。在此期间，加入1.5香粉和酱油，直到水变干！
NO.3油炸秋刀鱼
准备以下食材：2条秋刀鱼、适量盐、1汤匙蚝油、适量橄榄油、1茶匙黑胡椒、1茶匙辣椒粉、1茶匙孜然和半个柠檬
具体方法如下：将秋刀鱼清洗干净，去除内脏。加入盐、黑胡椒和柠檬片腌制1小时。将煎锅烧热，倒入少许橄榄油。将腌制好的秋刀鱼放入锅中，放入蚝油翻炒至表皮微微烧焦。把另一面翻过来（注意只能翻一次，否则鱼皮会粘下来），继续煎，直到鱼稍微烧焦。将柠檬汁挤在鱼上，撒上辣椒面和孜然粉（不辣）！
4号Cumin秋刀鱼
准备以下材料：600克秋刀鱼、适量盐、2片柠檬、1汤匙橄榄油和少许孜然
具体步骤如下：将鱼清洗干净，在鱼身上做几道斜切口，准备橄榄油、柠檬、盐、孜然粉，用厨房用纸吸干鱼身表面的水分，然后在鱼的内外涂上盐腌制5分钟。在煎锅中倒入1汤匙橄榄油，摇动煎锅使油覆盖煎锅，运动生活学甲。组织油热后，加入秋刀鱼，用中小火煎至两面都微微变黄。撒上孜然粉，煎至鱼变成金黄色。上菜时，滴一点柠檬汁！
NO.5茄子汁秋刀鱼
准备以下食材：4条秋刀鱼、1个番茄、1茶匙盐、2汤匙番茄酱、适量姜末、1茶匙白糖、1茶匙胡椒粉
具体做法如下：用剪刀剪下秋刀鱼的腹部，提取鱼肠，洗净，用盐和姜末腌制15分钟，西红柿洗净切丁，热锅加油，小火将鱼切至两面金黄，每面约2分钟。将炸好的鱼捞出，锅中留油，将西红柿丁倒入锅中，加入白糖，盖上盖子焖煮至熟透。倒入1勺番茄酱和适量胡椒粉，搅拌均匀，用茄子汁把鱼包起来！
