夏天，遇到此肉别手软，比鸡鸭鱼便宜，比牛羊肉鲜美，炒

大家好，我是个傻妹妹。有句话是这样说的，“靠山吃山，靠海吃海”，这是真的。编辑母亲的家庭成员在内陆地区，如果你看看市场，你会发现大多数当地种植的水果和蔬菜都在销售。有时，没有人卖海鲜，吃两份是最常见的时间。与我丈夫不同的是，如果你去任何一个市场，那里都不会只有一两个海鲜销售商，而且有很多类型的海鲜可供选择。对我来说，很多都是海鲜，我来这里后才知道。

我的孩子正在成长，吃的食物尽可能多样化，因为每种食物都有自己独特的营养成分。老一辈流传下来的一句话是，经常吃海鲜的孩子会更聪明。据说这一说法有一定的科学依据。当然，不管是否有，它们都已经住在海边了，这可以说在时间和地点上都是有利的。而且，海鲜不仅味道鲜美，营养丰富，而且不容易长肉。很简单，AP人才对我来说太讨人喜欢了。

今天，我们将介绍一种当地居民爱吃的海鲜——海螺头。我不知道大家以前都吃过吗？不管怎样，编辑现在正在学着卖，结婚后才吃这种东西。海螺头的肉特别鲜嫩，不仅看起来像“海蛤”，而且味道也有点相似。下面是我今天刚买的海螺头。每公斤只有6元，不是很便宜吗？它比鸡、鸭、鱼和肉便宜。别看它便宜，它肯定会让你羡慕。

海螺头可以说是胶东地区的特产。和其他海鲜一样，它非常喜欢韭菜。它很简单，可以翻炒1.5次以上，非常美味。让我们和大家分享一下韭菜炒海螺头的美味食谱。这很容易学习，让我们一起来看一看。

韭菜炒海螺头

1.购买的海螺头部会混合一些坚硬的小圆盘，当海螺休息或处于危险中时，这些圆盘会用来密封外壳，以保护其安全。这个小圆盘被称为海螺盖。我们需要把这些盖挑出来，用清水清洗几次，然后把它们拔出来控制水分，以便以后使用。2.将选定的香葱放入盛有清水的盆中，然后加入盐和苏打水浸泡约十五分钟。盐和苏打灰可以杀菌并去除韭菜中的一些农药残留。之后，用清水彻底冲洗，浸泡过的韭菜也更容易去除表面的灰尘和杂质。然后把洗干净的韭菜放在砧板上，切成段备用。

3.往锅里加水，加热。水不需要完全煮沸。当你看到里面开始出现小气泡时，倒入海螺头，然后烫十秒钟左右，捞出控水备用。请注意，海螺头不要烫太久，因为这会影响海螺头的味道。不要过度冷却，因为一旦过度冷却，海螺头的新鲜度就会丧失。4、锅中烧热油，先放入姜蒜片翻炒出香味，再放入韭菜段翻炒，然后倒入生抽和蚝油，再倒入海螺头大火翻炒均匀。请注意，这是一道热菜，不应该煮过头但是海螺的头不会咬人。只需翻炒几下，最后倒入盐调味，就可以出锅了。

除了翻炒，海螺头也可以凉拌，或者和韭菜一起做成饺子。这位喜欢新鲜海鲜的朋友就是其中之一一定要买回来尝尝新鲜的，比鸡肉、鸭子和鱼便宜，比牛肉和羊肉更美味。好了，今天的韭菜炒海螺头就到这里了。感谢您的阅读和支持。我们明天见。再见