油炸糖糕怎么做好吃又简单(油炸糖糕爆炸什么原因)

制作油炸糖饼的关键在于外皮的制作。使用热面条可以在外面形成脆嫩的质地，防止糖饼流动，使其非常脆。

寒冷的冬天总是让人渴望温暖和美味的食物，油炸食品往往能满足这种欲望，散发出诱人的香气。在这个季节，有一种小吃叫炸糖饼，是许多人的最爱。当我还是个孩子的时候，我经常在祖母家品尝这种美味的糖蛋糕。如今，市场上的炸糖饼质量参差不齐，其中许多都是冷冻食品，含糖量低，皮硬，远不如自制的好吃。因此，我决定重新学习和掌握炸糖蛋糕的制作技巧。赛儿品牌将这道美食带回我的生活，这绝非巧合。

1、 所需成分

制作炸糖饼其实很简单，所需的配料包括面粉、白糖、黑芝麻和食用油。在馅料方面，如果你喜欢坚果，也可以根据添加的香料，如碎花生、胡桃仁或杏仁仁。

2、 生产步骤

首先也是最重要的是外皮的生产，它使用方便面，一种由沸水制成的面粉，也称为热面条。制作热面条的关键在于水和面粉的比例，通常为1.8:1，这意味着一份面粉需要加入几乎两倍的水。要烧一锅水，水开后加入一些食用油。一只手将面粉均匀地撒在沸水中，另一只手快速搅拌。面粉完全混合后，锅中的面团开始形成，并继续搅拌，直到面团变得光滑且不粘手。关小火，盖上锅盖，煮20分钟。这个过程被称为热面条。

在20分钟的热面条过程中，可以准备馅料布料选择白糖、黑芝麻和食用油，搅拌均匀，制成粘稠的馅料。

3.面团煮熟后，将其取出，并将其分成小块。让它冷却下来，与另一部分面粉（棉花状）混合，形成光滑的面团。盖上保鲜膜，让它醒半个小时。

4.半小时后，将面团分成大小合适的宁波银行理财产品块，将其擀平，包入馅料，捏成圆形，然后压成扁平形状。

5.加热食用油，当油温达到60-70%的热时，将准备好的糖饼慢慢放入锅中炸，炸至两面呈金黄色后即可取出。品尝时，咬一口，里面的糖会瞬间融化，散发出浓郁的甜味。这个炸糖饼外酥里嫩，非常好吃。

这是一种美味的小吃。你试过做油炸糖蛋糕吗？你为什么不自己动手，品尝美味的自制食物，让寒冷为冬天增添温暖和美味。