嘌呤是一种以无色晶体形式出现的有机化合物。在人体内，嘌呤进一步氧化形成尿酸。尿体育生活www.xuejazl.org过多的酸会引起关节炎，俗称“痛风杀手”。多吃以下几种有“嘌呤值”的蔬菜也会引起痛风，主要有豌豆、蘑菇、芦笋、豆乳干、绿豆芽、平菇、金针菇、海带等。
1、 高嘌呤食物的范围
1.高嘌呤食物包括一些蔬菜、酵母粉、动物肝脏、带鱼、鲶鱼等海产品、火锅汤、浓汤等。高嘌呤饮食会导致肠道吸收更多嘌呤，增加细胞外尿酸浓度，引起急性关节炎。急性高尿酸血症性关节炎四季皆有发生。饮食过量、湿冷和疲劳都会诱发急性发作。在中国，饮食习惯导致嘌呤增加，从而增加痛风的发病率。肥胖、食肉和酗酒的个体通常最容易感染这种疾病。
2.豌豆：229mg/100g含有嘌呤值，嘌呤值高于大多数动物器官和海鲜。
3.蘑菇：每214.5mg/100g含嘌呤，体育生活薛家乐。org高危因素和高尿酸患者应谨慎食用。
4.芦笋：富含维生素和纤维，营养价值高，但每160毫克/100克含有高嘌呤，患者需要少吃。
5.其他蔬菜每百克嘌呤含量：干豆奶霜卷159毫克，绿豆芽250毫克，平菇89毫克，金针菇60.9毫克，海带96.6毫克。
2、 消耗注意事项
1.减少高嘌呤食物的摄入：减少摄入动物器官的量和频率，也要少吃海鲜、贝类、鱼蛋等食物。
2.减少饮酒和含酒精饮料：虽然酒精中的嘌呤含量较低，但进入体内后转化为乙酸，可抑制尿酸排泄。啤酒的危害最大，其次是陈酒、白酒、干红葡萄酒等。你喝得越多，患痛风的风险就越高。
3.减少含糖饮料的摄入：饮料含糖量越高，患痛风的风险就越高。在痛风急性发作期间，禁止体育生活薛家乐。org停止食用高嘌呤食物，主要食用牛奶、鸡蛋、蔬菜和细粮。在病情缓解期间，肉类是可选的，但每天不超过12个单词。水浒入门卡0g。
