​云腿是啥肉 云腿和火腿的区别

云乐是用四川盐和云南黑盐腌制而成的猪腿肉。使用猪腿肉此菜采用“四秘”法加工而成，是云南省著名的魔兽月光盒特产。火腿只是一种常见的肉，虽然它是腿肉，但它和云腿之间会有显著的区别，如下所示。

不同的起源

云乐是云南省宣威市著名的特产。由于它来自云南，所以只留下了云南的云，并被公众称为云乐。火腿的产地不是云南，而是浙江。浙江许多地方的火腿都很有名，其中最著名的是浙江金华的火腿，给人们留下了深刻的印象。

不同品种的猪

云汉选择的猪腿主要是云南完美国际雄符饲养的猪，最常见的是黑跑猪。这种猪肉鲜嫩可口。它有很多瘦肉，很少的脂肪，味道很好。火腿选用的肉与云火腿不同，主要是因为它来自江浙两省该地区的黑猪。这种猪不仅具有野猪的新鲜感，而且还具有家猪的肉质让无数人欲罢不能。

不同的口味

浙江的火腿是用未经烟熏的新鲜肉做成的。主要用盐和各种调味料腌制，味道趋向于新鲜和咸味。所用的调味料包括蜂蜜、酱油和糖。云腿是烟熏的，当人们品尝它们时，会有烟熏的味道。在吸烟的过程中，会加入各种各样的香料，这些香料会有很浓的香气。主要的香料是肉桂、白酒和盐。在吸烟过程中，需要更多的时间，因此云汉在进入市场后获得了许多消费者的认可，人们在云南旅行时不会错过它。