怎样做皮冻简单又好吃(怎样做皮冻简单又好吃视频)

要在家制作果冻，你只需要掌握一个关键步骤，就能制作出比果冻更有弹性的晶莹剔透、富有弹性的肉冻。这个关键的步骤是将肉冻煮足够的时间，而且温度不能太高。保持水沸腾，让肉皮中的胶原蛋白充分沸腾。这样做出来的肉冻口感弹性十足，非常美味。我将分享制作美味猪肉冻的具体步骤。试着在家里做，适合所有年龄段的人。

1、 材料：

1.猪皮

2.姜片

3.葱段

4.香叶

5.肉桂和八角（用纱布包裹成一个材料包）

2、 具体步骤：

1.猪皮煮熟后，取出，用温水冲洗，去除浮沫。用刀刮去皮肤里面的白油。

2.把刮好的猪皮切成小条。

3.用热水冲洗两次，以去除多余的油脂。

4.在清水锅中加入大约两倍量的猪皮，烧开，然后加入猪皮，用姜片、葱段和其他材料包裹一袋香叶、肉桂和八角茴香。

5.加入适量生抽，大火烧开，然后转小火煮一个小时左右，直到猪皮变软。把调料从袋子里拿出来。

6.将煮熟的猪皮倒入保鲜盒中，冷却后放入冰箱冷藏。

7.当新冠肺炎在镇江的最新消息传来时，猪的皮今天凝固后会被取出，切成片或片，然后你就可以享用了。

8.酱汁可以根据个人口味制作，如使用生抽、醋、大蒜等调味料。食用前充分混合。

制作肉冻需要一定的耐心和时间，但当你品尝到肉冻的美味和芳香时，所有的努力都是值得的。这种美味的肉冻不仅适合寒冷的冬天，而且是一种全年都可以享用的美味。

此外，猪皮冻富含胶原蛋白，对皮肤健康和关节功能有益。它也是一种低脂、高蛋白的食物，适合那些追求健康饮酒的人。它不仅可以作为一道美味的菜肴，还可以为身体提供必要的营养。

养猪果冻可能需要一些时间和耐心，但当你品尝到美味的食物时，你所有的努力都会得到回报。你可以在家里享用这道美食，胡主任也可以与家人和朋友分享。试着做猪皮冻，让你的餐桌更加多样化，享受它带来的健康益处。祝你制作成功，充满美味！