喜欢凉拌菜的人有多少 这些都是我爱吃的 试过一次你会

凉拌菜是中国餐桌上不可缺少的风味小吃。无论是炎热的夏天、寒冷的冬天、节假日，还是平日里招待朋友，餐桌上总有一些美味的凉菜。我将分享几种制作特色凉菜的方法，在家里可以轻松享用。

1、 凉拌黄瓜豆乳卷

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黄瓜

一卷卷干豆奶霜

花生

黑木耳

香菜

熟白芝麻

葱花

蒜末

小米辣椒

辣椒面

热油

芝麻油

生烟

陈醋

糖

盐

清水

生产步骤：

1.黄瓜切好，提前泡好几卷豆乳干，花生提前炒凉黑木耳提前泡发，香菜洗净切段，小米、辣椒洗净切段、葱、蒜切段备用。

2.酱汁的准备：将葱末、蒜末、熟白芝麻、小米椒、辣椒粉、热油、芝麻油、生抽、陈醋、糖、盐混合均匀备用。

3.将豆奶干奶油和黑木耳卷煮3分钟，取出冷却。将冷拌好的花生和炸好的花生放入碗中，搅拌均匀即可食用。

2、 香菜世纪蛋

配料准备：

世纪彩蛋

青椒

小米麻辣

香菜

辣椒

蒜瓣

白糖

生产步骤：

1.准备好煮好的世纪鸡蛋，把它切成小块。把青椒洗干净，切成小块。把香菜洗干净，切成小块。把小米切成戒指。把蒜瓣去皮，切成块。

2.调味汁：加入适量蒜蓉将辣椒、白芝麻、生抽、熟醋、白糖和盐倒入碗中，搅拌均匀备用。

3.把切好的世纪鸡蛋放在盘子里，加入一些香菜，倒入调好的汁，搅拌均匀。即食，麻辣爽口，老少皆宜。

3、 凉拌苦菊

配料准备：

洋甘菊

蒜

干辣椒

盐

白糖

鸡精

生烟

醋

花生

生产步骤：

苦菊浸泡半小时，洗净切段，控干水分，放入碗中待用。

2.调调味汁：将蒜末、干辣椒、盐、糖、鸡精、生抽、醋放入碗中搅拌均匀。

3.烧水后，将苦菊加热3分钟取出，然后放入碗中。加入花生，倒入调好的酱汁，搅拌均匀。

这些凉菜色香味俱佳，制作简单，适合自制。既有黄瓜和豆奶冻卷的清爽口感，也有香菜世纪鸡蛋的美味可以为您的餐桌增添一丝魅力。试试自己做这些美味的凉菜，给你的味蕾带来清爽的味觉体验！