秋冬的白萝卜赛人参 这些家常做法营养美味 做法也很简

秋冬干燥天气对身体的影响不容忽视。白萝卜由于水分含量高，成为我们身体的补充对于所需的含水量来说，这是一个不错的选择。生吃白萝卜，口感脆嫩多汁，有点像梨，在民间也被誉为“萝卜胜过梨”。

白萝卜可用于烹饪美味佳肴，具有润肺化痰、预防癌症、排毒等药用价值，是秋冬的“小人参”。下面我就给大家分享几种白萝卜的独特做法，让大家忍不住试一试。来和我一起看一看！

1、 白萝卜扣肉

材料准备：

1猪肚、3片姜、3片大蒜、1片葱、2片冰糖、4片红辣椒、1包调味料、2勺酱油、半勺盐和2勺豆瓣酱

具体方法：

将五花肉切成丁，炒至微黄，同时加入葱、姜、蒜和红辣椒炒香。

加入豆瓣酱和酱油，继续翻炒至香味扑鼻。加入冰糖、调味面包和适量的水。

煮约30分钟后，加入白萝卜丁和少许盐，再煮10分钟。

2、 萝卜肉丸汤

配料准备：

白萝卜100克，鸡胸肉300克，料酒10克（2小勺），蚝油10克（两小勺）、白胡椒粉、五香粉适量，盐、醋、芝麻油少许

具体方法：

将鸡胸肉放入料酒中浸泡30分钟，彻底清洗干净，切成肉酱。

白萝卜去皮切丝，然后将一半的萝卜丝与面粉和其他调味料混合成肉馅。

锅中加入少量的油，将另一半的萝卜丝翻炒，加入适量的水烧开。

煮沸水后，使用用小勺子将肉馅一个接一个地放入锅中，煮至肉丸变色，并去除浮沫和多余的油。

烹饪后，加入少许醋和芝麻油调味。

3、 腌白萝卜片

材料准备：

白萝卜1000克，白糖50克，盐30克，生抽、醋适量

具体方法：

把白萝卜刮干净，清洗干净，切成扇形片。

将白萝卜片放入小碗中，加盐，搅拌均匀，腌制3小时，然后挤出水分。

然后加入一半的白糖腌制10分钟，然后加入剩下的白糖搅拌均匀腌制10分钟。

最后，加入适量的酱油和醋，搅拌均匀，使其味道良好。

这些都是白萝卜的一些独特做法，每一种都有自己独特的特点和味道。你可以根据自己的个人品味和喜好尝试制作其中一款。我希望你能享受白萝卜带来的美味和健康的味道！